新手烘焙美食葱香面包,新手烘焙美食葱香面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新手烘焙美食葱香面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新手烘焙美食葱香面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱香面包的做法？
2. 法棍葱香面包做法？
3. 面包机葱香面包的做法窍门？

葱香面包的做法？

1. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时

2. 发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右

3. 松驰好的面团，分成若干小面团

4. 小葱切碎，刚入融化的黄油和鸡蛋，搅拌均匀

5. 面团擀成长条形，中间切缝，放入小葱混合液

6. 放入烤箱进行二次发酵，发酵好后，表面刷蛋液

7. 烤箱180度，预热好后，将面包放入烤箱，上下火，大概25分钟就烤好了

1. 先把所有中种材料混合揉成面团，不太需要揉的太光滑，只要不粘手不沾盆就好。此时面团比较干比较硬，是正常的，千万必要拼命加水，因为一会儿就会变得好湿。盖上湿布室温发酵至2倍大。

2. 在中种发酵的时候秤好主面团的材料，把黄油拿出来室温软化。鸡蛋打散分30g出来和面团，剩下的留着一会儿刷面包

3. 发酵好后把中种面团撕成小块放进主面团的粉料中，先大概混合一下。再加入除黄油外的所有材料揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段。

4. 揉好就这样。揉的时候真心粘，手揉的童鞋要坚持，实在不行就撒点面粉，但这个方子含水量就是好大，千万别嫌不好揉哦。盖上毛巾发酵至两倍大

　　5. 发好

　　6. 排气后分成六份，喜欢吃小的就做八个。团圆放在烤盘上，盖上毛巾进行最后发酵。

　　7. 最后发酵的时候把葱切花

　　8. 再放盐油胡椒粉调味。不喜欢的可以不放胡椒。原方里放入了蛋白，我不想浪费半个蛋就没放，也可以把刚才剩下的半个蛋加进去

　　9. 发好后用锋利的刀子割包。我这里化了十字，你也可以划别的图案

1将食材称重，按顺序加入面包桶:鸡蛋，牛奶，白糖，盐，奶油，高筋面粉，奶粉，酵母，玉米油

2.启动面包机发面团功能，两个小时后，面团发酵到二倍大，取出揉匀

3.把面团分成六等分

4取出一个面团，擀成长条状

5从两边向中间卷，一直卷到中间

6再把面团捏在一起

7倒扣在烤盘上，烤盘上面放吸油纸或者锡纸，放烤箱二次发酵到二倍大（二次发酵时可以启动烤箱发酵功能20分钟，20分钟结束后，如果没有发酵好，可以继续发酵到满意为止）

8发酵好取出来，用刀在面包表面切一个小口，

面团材料：特精粉280克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水65ml、老面50克、黄油20克、沙拉油25克。馅料材料：葱花50克、鸡蛋液半个、沙拉油1小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。

法棍葱香面包做法？

1、剩法棍切成薄片，黄洋葱剁碎，新鲜迷迭香切碎(洋葱量要比迷迭香量多)，红椒切碎。把葱碎迷迭香碎和黄油、盐一起拌匀。

2、把电磁炉调到烧烤档，然后把法棍片铺在平底锅里放在电磁炉上，慢慢烘烤。不时用手感觉法棍表面，当感觉两面都变得干硬时，把调好的料抹在法棍一面上，继续烤。

3、最后撒上红椒碎

面包机葱香面包的做法窍门？

面包机葱香面包的做法其实很简单，以下是一些窍门：

1. 面团的发酵：在制作面包的过程中，面团的发酵是非常重要的一步。如果面团发酵不足，面包会变得很硬；如果发酵过度，面包会变得很酸。因此，你需要根据面包机的说明书来调整面团的发酵时间。

2. 切葱的方式：在切葱的时候，你可以选择将葱切成葱花，也可以选择将葱切成葱段。如果你喜欢葱的味道更浓一些，那么你可以将葱切成葱花；如果你喜欢葱的味道更淡一些，那么你可以将葱切成葱段。

3. 面团的揉捏：在面团的揉捏过程中，你需要不断地将面团从面包机的搅拌桶中取出，然后重新放回搅拌桶中。这样做的目的是为了让面团更加均匀地发酵。

4. 面包的烘烤：在面包的烘烤过程中，你需要根据面包机的说明书来调整面包的烘烤时间。一般来说，面包的烘烤时间应该在20-30分钟之间。

到此，以上就是小编对于新手烘焙美食葱香面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于新手烘焙美食葱香面包的3点解答对大家有用。