烘焙鸡肉堡做法和配方,烘焙鸡肉堡做法和配方窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙鸡肉堡做法和配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙鸡肉堡做法和配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 可乐鸡腿堡做法？
2. 谁知道德克士菠萝鸡腿堡的做法~特别是中间的菠萝是熟的，还是生的，还是罐头，怎么弄？
3. 蛋堡起源？
4. 酱香又鸟煲做法？

可乐鸡腿堡做法？

1.

首先把鸡腿清洗干净.

2.

开火下油,放姜片进去爆出味来,然后放鸡腿进去,加适量的盐翻炒入味.

3.

然后加1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽翻炒一下,倒一瓶可乐进去翻炒10左右.

鸡小腿改花刀，冷水下锅焯水，放料酒，煮出血沫。

捞出过凉水洗净，起锅烧油，油热下鸡小腿，煎至微黄加入可乐。

加入葱花、蚝油、酱油、盐、鸡精，盖盖炖20分钟，出锅撒芝麻。

原料

鸡腿 可乐 红萝卜 (1个) 八角 5个 茴香 姜 5片 蒜 5瓣 食用油 50克 盐 1勺 辣椒面 1克 孜然粉 1克 酱油 1勺

方法/步骤

1：将鸡腿洗净，鸡腿表面用刀开些小口，用盘子放好，放入少量酱油，腌制10分钟

2：红萝卜洗净，切成块状，装盘

3：锅内放清水，放入少些盐，放入鸡腿去血腥，煮至鸡腿定型，放冷水冲洗

4：热锅冷油，放入蒜，姜，八角，爆香放入鸡腿，炸至鸡腿外微焦

5：放入可乐没过鸡腿，放入茴香，红萝卜。大火煮至可乐冒泡，有点粘稠，关小火

6：煮至可乐特稠，敷在鸡腿上即可，盛盘撒上辣椒面和孜然粉

谁知道德克士菠萝鸡腿堡的做法~特别是中间的菠萝是熟的，还是生的，还是罐头，怎么弄？

鸡腿　1000克 　　菠萝　　腌制比例：　 　　腌料：水：原理肉＝5.4：10：100　 　　其他配料: 　　水（冰水或凉水）　100克

　第1步:选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。 　　第2步:每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。先将水（冰水或凉水）和腌料混匀制成腌制液，倒入鸡腿肉中混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 　　第3步:将腌制好的鸡肉放在冷藏室里静腌（建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好）。 　　第4步:先蒸后煎，先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右，至中心温度达72℃以上；取出在油锅中煎制6～8分钟至表面焦黄，根据肉块大小和油温自己灵活掌握。

蛋堡起源？

起源于东北，是东北地区的一种特色美食**。

具体来说，东北蛋堡，也称为鸡蛋汉堡或简称蛋堡，**是一种流行于中国东北地区的街头小吃**。它以面粉、鸡蛋和肉馅为主要原料制作而成，形状类似于汉堡，通常作为早餐食用，因其价格亲民而受到许多人的喜爱。这种美食的特点是外皮酥脆，内里多汁，口感丰富，能够迅速为人们提供能量和营养，非常适合快节奏的生活方式。

蛋堡作为一种食品的名称，在不同语境下可能有不同的含义。例如，在西方，"burger"一词通常指的是由两片面包夹着肉饼的食品，如汉堡包。而在中文中，“堡”字也被用于指代不是以牛肉为主的汉堡类食品，如鱼肉堡、鸡肉堡、蛋堡等。不过，这里的蛋堡指的是东北的特色小吃，而非西方的汉堡包。

总的来说，东北蛋堡是中国东北地区特有的一种美食，它的流行和普及体现了地方特色美食文化的独特魅力。

酱香又鸟煲做法？

食材

鸡腿4只、青椒2根、洋葱半个、芹菜2根、干辣椒6根、大蒜半头、麻辣火锅底料1块

做法

洋葱切丝，芹菜切段，青椒切小块备用

2鸡腿剁小块，加2勺料酒＋3勺海鲜酱油，抓匀腌制20分钟

3起锅热油，倒入鸡块炒至金黄盛出，另热油加入火锅底料，翻炒融化出红油

4加大蒜干辣椒炒香，再加鸡块炒匀，加半勺白糖＋少许盐＋半碗清水，煲煮5分钟

最后加入洋葱＋芹菜＋青椒，翻炒出香味炒熟即可

到此，以上就是小编对于烘焙鸡肉堡做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙鸡肉堡做法和配方的4点解答对大家有用。