烘焙包紫薯馅做法,烘焙包紫薯馅做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙包紫薯馅做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙包紫薯馅做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫薯面包的做法？
2. 紫薯面包捏捏乐怎么做？

紫薯面包的做法？

刚开始接触烘焙，就用的安佳黄油，不过那时候用的是有盐的。后来也换过其他牌子的，但是总觉得没有安佳黄油做出来的好吃，所以现在一直就用的安佳。“安佳”好品牌，值得信赖！

1

做面包，安佳黄油必不可少。

2

除黄油外的所有面团材料混合均匀，加入温水用筷子搅成絮状。然后用手揉捏成面团。

3

揉到初步扩展时加入软化的黄油。刚开始会很黏慢慢就好了。

用料

高筋粉1斤，紫薯1个，鸡蛋2个，牛奶1盒，白糖100克，酵母8克，盐4克

做法



1/13 紫薯洗干净去皮，切小块。



2/13 放入不锈钢盆中，高压锅加水把装有紫薯盆放在锅中，开锅后15分钟可以了。



3/13 15分钟后取出紫薯趁热用勺子碾压、没有颗粒为止，加入牛奶搅拌均匀备用。

、主料:紫薯132克 炼乳20克 黄油16克 鸡蛋55克 食盐2克 白糖30克 牛奶200克 酵母6克 高筋面粉400克3人份;辅料:黄油50克 糖粉30克 食盐2克 细砂糖20克 鸡蛋40克 低筋面粉60克。

2、将主料中除紫薯、炼乳和黄油外的其它食材放入面包机中。

3、启动一个揉面程序后,加入软化的黄油。再启动一个揉面程序,直至扩展

4、搓圆后,启动酸奶程序发酵至2.5倍大。取出排气分割12等份,搓圆盖膜松驰15分钟。取出冷冻熟紫熟回温好,放入炼乳拌匀。搓圆分12人等份。

5、取一面团连压边推,成凹圆状,放入紫薯球,包圆捏紧收口向下。依次做好其它,放入不粘烤盘中。送入烤箱:进行二次发酵。

紫薯面包

高筋面粉 紫薯泥 细砂糖 紫薯粉 酵母 水 黄油 盐 稀奶油 炼乳

1、除黄油之外的面包材料放入厨师机

2、加入软化黄油继续揉面，发酵1小时。

3、面团发酵，揉圆松弛15分钟。

4、擀成椭圆形，放入紫薯泥。

5、放入紫薯粉中滚上芝士粉，紫薯面包排放在烤盘上，进行二次发酵

6、烤箱190度，烘烤15-18分钟。



紫薯面包捏捏乐怎么做？

紫薯面包捏捏乐制作方法很简单将面团放面板上揉搓至光滑，加入切碎的紫薯泥和白砂糖、植物油、发酵粉，混合均匀后搓成小球，再压扁成心形，放入烤盘中，在烤箱内烘烤-分钟即可
更可以自己创新，加入喜欢的果干或麦片，还可以换成其他蔬菜泥或水果泥，制作出自己喜欢的口味

主料：高筋面粉300g、紫薯小半碗、牛奶120ml、鸡蛋2个、黄油2勺、白糖5勺、盐1勺、苏马里芝士适量、沙拉适量、玉米粒适量

做法步骤：

1. 把牛奶，鸡蛋放进面包桶，糖和盐分开一边放进去，到入面粉最后上面挖个小坑到入酵母，按和面功能进行和面，和面10分钟后再放入黄油，和面30分好后，再和面一次

2.和面好后，再按发面功能发两次面。

3. 发面好了把面团那出揉把气泡揉出来静止15分钟，把紫薯馅加入黄油再加2勺白糖搅拌均匀，面团静止好后取一半面团杆成长方型加入紫薯馅再把面团卷起来放入面包桶的一边，依次另外一边也照样放进去，然后上面放些芝士，沙拉，还有玉米粒，再发酵1小时再烤

4. 发酵好后按烘烤功能40分钟，烤到30分的时候刷些蛋清



紫薯面包捏捏乐是一款口感松软、香甜美味的面包，以下是做法： 材料： - 面粉 300g - 白糖 30g - 盐 3g - 酵母 3g - 牛奶 150ml - 鸡蛋 1个 - 紫薯泥 100g - 黄油 30g 步骤：

 1. 将紫薯切成小块，加入少量水和糖，用微波炉加热，直到软烂成泥状。

 2. 将面粉、糖、盐、酵母混合在一起。将牛奶和蛋液混合、倒入混合好的干料中，揉成光滑的面团。

 3. 加入紫薯泥和黄油，揉成柔软且有弹性的面团，然后放入盖上保鲜膜的大碗中，室温发酵至2倍大。

 4. 取出面团，揉搓排气，分成小份搓成圆形面团，在面团表面用刀轻轻划几道口子，放入烤盘中，再次发酵至2倍大。 

5. 在烤箱中预热10分钟，然后将面团放入烤箱中，以175度烤约15-20分钟至表面呈金***即可取出。

 最后的面包可根据自己的喜好进行饰面，例如可以在烘焙前在面团表面撒上糖粉或芝士碎等。

到此，以上就是小编对于烘焙包紫薯馅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙包紫薯馅做法的2点解答对大家有用。