烘焙蛋糕可可卷家常做法,烘焙蛋糕可可卷家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕可可卷家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙蛋糕可可卷家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 可可奶油蛋糕卷的做法？
2. 28cm*28cm可可蛋糕卷最佳配方？
3. 巧克力卷在家怎么制作？

可可奶油蛋糕卷的做法？

可奶油蛋糕卷的做法很简单。首先，你需要准备以下食材：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：75克

- 低筋面粉：50克

- 可可粉：10克

- 动物性奶油：100克

- 糖粉：适量（用于装饰）

接下来，按照以下步骤进行制作：

28cm*28cm可可蛋糕卷最佳配方？

制作这样一个28厘米*28厘米的可可蛋糕卷（蛋糕饼胚）配方如下：鸡蛋4个（大约250克），低筋面粉150克，可可粉10克，白糖20克，牛奶60克。这样的配方比例做出来的蛋糕卷体积厚度和软硬度最适合

这个烤盘可以做小4卷或者是小5卷儿。小4卷的配方很容易记，40克油，40克牛奶，40克的糖，4个鸡蛋大的。40克的低筋面粉。

小5卷儿的配方也是一样50克油，50克牛奶，5个大鸡蛋，50克的低筋面粉50克的糖

巧克力卷在家怎么制作？

作为一名真正的吃货，对于蛋糕卷的热爱绝对是只增不减的热度，我的最爱就是红丝绒蛋糕卷.梦龙卷（巧克力卷）.抹茶蛋糕卷。尤其是对于梦龙卷的热爱绝对在于其他两个之上，柔软的蛋糕配上调制的奶油，甜而不腻。加上脆皮的巧克力绝对是一种享受。

但是对于善于动手操作的小伙伴们就不满足现状了，一定要亲手试一试这一款巧克力蛋糕卷到底能不能做出来，第一是锻炼自己的能力，第二也是为了享受带来的荣誉感！

对于热爱烘焙的小伙伴们，估计家里都有配备的烤箱，而我们所需要的材料也非常的简单，基本在网络上都可以买的到，而且量也不会太多。也就是说我们最爱吃的巧克力卷是可以在家制作的。

首先在做巧克力卷时我们需要准备一个重要的东西，那就是可可粉。

可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（***），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

在这里建议新手们用可可粉代替巧克力进行使用。

在制作前我们需要提前打开烤箱进行预热，同时也是希望我们的小伙伴们能够养成这个习惯，提前调温进行预热。温度设置为上火200℃，下火180℃。

接下来就是我们需要准备的材料。

28×28烤盘一个。电动打蛋器一个。

鸡蛋：4个。色拉油：40克。牛奶：40克。低筋面粉：46克。可可粉：4克。白砂糖：50克。

在一家pizza店里吃过，，回来尝试做了一下，降低了甜度，家人都觉得不错！自己做个试试

配料：

烹饪步骤：

1.香草精如果没有可以不加，如果想奶味更浓可以加点奶粉一起和面。水要一点一点加。布朗尼蛋糕可以从超市买预拌粉，每次做一点就够用了

2.将面粉、酵母、糖粉、香草精和成面团，和的软一些

3.将面分割成比一元硬币稍大的小面团，压扁，两面抹上油，放入冰箱冷藏30分钟；将巧克力布朗尼切成小块，如果喜欢吃甜一些的就切大一些

4.将小面块轻轻拉长然后擀开，将布朗尼蛋糕卷在心里，如图。放在30度湿度75%的地方醒发20分钟（我直接烤了，忘了照相，但烤前和烤后基本形状没变，按图上形状卷就行）

5.烤箱预热220度，烤制14分钟，表面微黄就可以了。摆盘撒上糖粉和巧克力酱，好吃的巧克力卷就完成了！

烹饪小贴士：

趁热吃味道最佳哦！

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕可可卷家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕可可卷家常做法的3点解答对大家有用。