烘焙甜品巧克力面团的做法,烘焙甜品巧克力面团的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙甜品巧克力面团的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙甜品巧克力面团的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力挤挤乐怎么做？
2. 巧克力馍的家常做法？
3. 巧克力生吐司做法？

巧克力挤挤乐怎么做？

巧克力挤挤乐是一种比较简单的甜点，制作方法如下：

所需材料：

- 巧克力酱或巧克力块

- 鲜奶油

- 饼干或蛋糕

步骤：

1. 将巧克力酱或巧克力块放入一个微波炉安全的碗中，用微波炉加热，每隔20秒就拿出来搅拌一下，直到完全融化为止。

2. 在巧克力中加入鲜奶油，比例可根据自己的口感调整，通常为1：1或2：1。

3. 搅拌均匀后，将巧克力酱装入挤挤袋（或者用保鲜袋，剪开一个小口）中。

4. 将饼干或蛋糕摆在盘子上，用巧克力挤出心仪的形状或图案即可。

第1步.巧克力隔水至完全融化，离水静置放凉使巧克力温度降至35～40℃左右。

第2步.把提前混合好的葡萄和水加入做法1中，用木勺搅拌均匀。

第3步.做法2倒入预先铺好保鲜膜的空盘子里，摊开静置放凉风干1～2小时。

第4步.完全放凉的巧克力面团上撒上玉米淀粉防粘，在干净干燥的大理石案桌上揉至光滑均匀，即可开始捏塑造型。

第5步.市面上可以买到各种各样颜色的巧克力，都可以用这个配方做成巧克力面团来捏塑。

巧克力馍的家常做法？

1.馒头切片上锅蒸。

2. 蒸好后将巧克力放到上面再盖一片馍。

3. 用热气将巧克力化开后扭一扭！抹一抹！

馒头切片上锅蒸。

2. 蒸好后将巧克力放到上面再盖一片馍。

3. 用热气将巧克力化开后扭一扭！抹一抹！好了！开吃吧！浓郁的巧克力味道，加上馍的香气

食材清单

面粉 ，巧克力

烹饪步骤

1，准备两个盆，分别放入两小碗面，分为白碗和巧克力碗，

2，白面，加少许酵母粉，加少许白糖，加适当温水和面，揉成团，面团上面粘一些水，发成两倍大，大概三小时。

3，巧克力碗，加少许酵母粉，加少许白糖，加巧克力水和面，揉成团，面团上面粘上一些水，发成两倍大，大概三小时。4，分别进行揉一下，然后醒五分钟。

5，先把巧克力面擀好，弄成圆形，再擀好白面，弄成相同大小的圆形，并且放入少许白砂糖，接下来把巧克力面放在白面上，重叠好，卷起成条，切好。

6上锅蒸，用凉水上锅蒸，三十分钟即可。

主料：中筋面粉600g、老面200g、巧克力块5块、全脂奶粉45g

辅料：油15g、盐适量白砂糖30g、酵母6g、水300g

步骤一：将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化，放凉备用。

步骤二：将所有材料放入盆中。

步骤三：搅拌成团。

巧克力生吐司做法？

配方：高筋面粉250克，耐高温巧克力20克，糖40克，可可粉10克，盐2克，干酵母3克，水175克，全蛋24克，黄油18克

1. 黄油室温软化备用；鸡蛋室温回暖备用

2. 完成阶段加入巧克力豆，揉匀

3. 一次发酵75分钟

食材明细

日式吐司粉、清水、酵母、细砂糖、日式吐司粉、低筋面粉、盐、细砂糖、奶粉、全蛋液、淡奶油、清水、可可粉、巧克力豆、酵母、黄油。

1、中种面团所有材料揉成光滑面团，略有筋度，放入干净盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。发酵好的种面团，大小是原来的3倍左右，内部呈蜂窝状，我大概发酵了17个小时。

2、将主面团中除黄油外所有材料按由湿到干的顺序放入揉面桶，种面团撕成小块，酵母和盐分开放，先启动厨师机低速揉至完全融合，再高速揉至扩展阶段。

3、加入软化好的黄油，先低速揉至黄油完全吸收，再高速揉至完全扩展。

4、揉至完全扩展阶段，可以形成坚韧有弹性的薄膜，破洞处光滑。

5、加入巧克力豆，将面团切开再重叠，重复动作将巧克力豆揉入面团中。

6、面团整理好，盖上保鲜膜，室温延续发酵30分钟。

7、分成6份，一份大概196克，揉圆，盖上保鲜膜，室温醒发15-20分钟。

8、取一个醒发好的面团拍扁，上下擀成椭圆形。

到此，以上就是小编对于烘焙甜品巧克力面团的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙甜品巧克力面团的做法的3点解答对大家有用。