小暑烘焙美食文案简单点,小暑烘焙美食文案简单点怎么写

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1. 铁观音怎么样？

铁观音怎么样？

回答如下。铁观音属于青茶，是乌龙茶中的极品。style="font-weight: bold;">①铁观音产地。福建省安溪县。②红芽歪尾桃。铁观音茶树，天性娇嫩，产量不高。自古就有“好喝不好栽”的说法，从而更显名贵。铁观音茶树为灌木型，树势披展，枝条斜生。叶形椭圆，叶肉肥厚，叶色浓绿光润。嫩芽紫红色，所以才有了“红芽歪尾桃”之称。

③铁观音主要特点。★外形→条索肥壮，圆整呈蜻蜓头，沉重枝梗硬，叶片大部分向上卷曲。色泽→乌黑油润，砂绿明显。★內质。香气→浓郁持久，音韵明显。兰花香，生花生仁香，椰香，清香十足。汤色→金黄橙黄，明亮通透，晶莹无暇。滋味→醇厚甘鲜，蜜味显，鲜爽回甘。叶底→叶背外曲，叶皮红亮，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，如“绸缎面”般丝滑。

④铁观音核心特点。铁观音最核心最显著的特点。★干茶→沉重实在，掂在手中不显轻飘，有“重如铁”的感觉。所以，乾隆帝赐名“铁观音”。★干茶→色泽墨绿油润。★茶汤→香韵明显，绿中有黄，黄中有绿。层次感强烈分明，醇厚饱满。★叶底→叶背外曲，肥厚软亮如缎面。

⑤鉴别精品铁观音。★观形。优质铁观音，茶条卷曲壮结沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶面带白霜。★听声。精品铁观音沉重实在，将铁观音放入茶壶中，能够听见清脆的“当当”声为优质铁观音，声音沉闷者为劣质品。★察色。铁观音汤色金黄，浓艳清澈。叶底肥厚软亮。★闻香。优质铁观音，香气浓郁清鲜清香，馥郁芬芳持久悠长。有“七泡有余香”的美名。可以嗅闻盖杯香，挂杯香，杯底香等。

★品韵。古人对铁观音有 “未尝甘露味，先闻圣妙香”的美誉。先细啜一口，舌根轻轻转动，能够感受到茶汤的，醇厚甘鲜。这时，闭上眼睛，头微向后仰 ，让茶汤自然入喉，感受回甘蜜韵，独特的“观音韵”幽然而至，无以言表。（仅供参考，欢迎评论指正。）

外观:颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。形状粗大而条索松散，卷曲不若半球状。干茶香气低 　　冲泡后 汤色呈深***。汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。香气显明而深厚，回甘强。 汤味淡而苦涩，无弱果酸味，或焦味稍强汤色虽近似深黄但却稍呈暗***或略带红色。***性较强，回甘弱。 　　叶底 底锯齿边缘有红边，而叶中部分呈淡绿色。叶片完整，枝叶连理，叶底破裂不整，无红边，整叶呈灰***或呈褐色。叶底破裂不整，无红边，整叶呈灰***或呈褐色 。 次级品 铁

铁观音是我国的十大名茶之一，属于青茶类（乌龙茶），产于福建泉州安溪！“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音是介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。如此神奇的铁观音，又可以分为清香型、浓香型、和陈香型等三种类型

清香型铁观音有正味，消正，拖酸，消青等味道，主要是由于制作工艺的原因导致的，都是半发酵茶，需要冰箱冷藏！

浓香型主要是清香型铁观音的基础上多加了一道工序，用木炭烘焙，属全发酵茶，不伤胃，可以不用放冰箱冷藏！

陈香型铁观音又称老铁，是以浓香碳焙铁观音为基础，长时间存放，自然醇化而成的，口感好，茶汤呈红***，香气呈现碳香型，回甘强！

很多爱喝铁观音的茶友经常会把不纯正的品种混为真正的铁观音！如：本山，毛蟹，黄金桂，金观音等。

铁观音不是绿茶，是半发酵的乌龙茶，也叫青茶。而且铁观音不会加香精哦，它的香是纯天然的，并不是言传的“加香精”！真正喜欢喝铁观音的人，我想都知道它的香怎么来的了！

由于时间关系，讲的不全，有需要了解的，可以互相交流！

铁观音的原产地安溪县地处戴云山脉的东南坡，地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主，层峦叠嶂，最高峰海拔达1600米，通称“内安溪”。东部以丘陵为主，通称“外安溪”。

以往的时候，茶区集中于内安溪，后来茶区不断发展扩大，目前已遍及全县，常年茶产量占福建省茶产总量的10%以上，居全省首位。安溪县年平均气温15℃到21℃，每年日照时数1800到2030小时，无霜期260到324天，年降雨量1700到1900毫米，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之说，适宜茶树生长，是乌龙茶的主要产区。

铁观音原是茶树品种名，铁观音树种别名红心观音或红样观音。纯种铁观音茶树树冠披展、枝条斜生，叶形椭圆，叶尖下垂略歪，叶缘齿疏而钝，略向背而翻卷，叶肉肥厚叶面呈波浪隆起，有明显的肋骨形，叶色浓绿油光、嫩梢肥壮、略带紫红。

铁观音茶树萌发期为春分前后，每年一般分4次***摘春茶在立夏左右***摘，夏茶在夏至后进行***摘，暑茶在大暑后***摘，秋茶在白露前进行***摘。其中，春茶味道最好，香高味重，十分耐泡;夏茶叶薄带苦味，香气较差;暑茶较夏茶好上一些，苦味略淡;秋茶香气高锐，但茶味不及春茶浓厚。***摘须在茶芽形成驻芽，顶芽形成小开而时，及时***下二三叶，以晴天午后茶品质最佳。毛茶的制作需经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其中做青为形成“铁观音”茶色、香、味的关键。毛茶再经过筛分、风选、拣剔干燥、匀堆等精制过程后，即为成品茶。

因此，若是再去到茶店选购铁观音的时候，一定要细细品味，就按照上述说到的方法，若是有苦涩味，或是香气不够浓郁的，就一定不是春茶，这样就不会再上当受骗啦。

到此，以上就是小编对于小暑烘焙美食文案简单点的问题就介绍到这了，希望介绍关于小暑烘焙美食文案简单点的1点解答对大家有用。