烘焙羊排的家常做法,烘焙羊排的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙羊排的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙羊排的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 法式小切羊排做法烤箱？
2. 自己怎么在家煎羊排，煎羊排的家常做法？

法式小切羊排做法烤箱？

食材：羊排、蔬菜（土豆、蘑菇、苹果）、佐料（大蒜头、黑胡椒海盐、橄榄油、黄油、孜然粉、蜂蜜水）

步骤：

1.羊排解冻后用厨房纸擦干

2.两面撒黑胡椒海盐和适量橄榄油，***一分钟

3.家里现成的蔬菜（土豆、蘑菇）切片或切块，胡萝卜、西兰花、小番茄等均可，撒上适量黑胡椒海盐及橄榄油，抓均匀

4.将牛排和蔬菜入冰箱腌制半小时以上，我腌制了1个小时

5.腌制的时候准备大蒜头，如果没有大蒜头可准备洋葱，大葱等。同时准备黄油切成小块，蜂蜜20g＋一勺柠檬汁调均匀。没有柠檬汁就用水替代。苹果两个洗净带皮切块状，烤箱200度预热10分钟。

6.准备一个烤盘，铺上锡纸。将蔬菜、大蒜头、苹果摆在下面，羊排摆上面，羊排骨头处裹上锡纸，这样不容易烤焦。最后每块羊排上摆一块黄油，黄油可以增加香味

7.烤盘入烤箱200度30分钟，取出，将烤盘里的水倒掉一大半，羊排涂抹蜂蜜水，翻面继续涂抹蜂蜜水，薄薄一层即可，撒上孜然粉（不喜欢可以不撒）

1、芥末+1小匙蜂蜜+2g盐+5ml橄榄油+少量温开水，以上这些混在一起调成芥末汁备用。



2、里面加入适量迷迭香、黑胡椒粉、油、蒜末，拌匀做成香浓面包糠备用。



3、羊排处理干净，用厨房纸擦干水分，抹上适量盐和黑胡椒，平底锅热黄油，羊排入锅煎至三成熟，几面都要翻动着煎均匀。



4、羊排煎好之后先刷上芥末汁，再均匀的裹上浓香面包糠。

食材用料

法式小切羊排500克，酱油4勺，黑椒粉适量，盐适量，蒜头五颗，鲜葱适量，圣女果5颗，土豆半颗，洋葱半个，料酒适量，葡萄酒适量，XO酱两勺

做法步骤：

1，羊排解冻

2，放入所有辅料腌制半小时以上

3，锡纸盘底先铺一层土豆片（半厘米厚，平铺），再铺一层洋葱（半厘米厚，平铺），***铺一圈圣女果（切半）。然后铺上腌制好的羊排，每个羊排上放两片蒜和适量葱

4，烤箱调到230度，空箱预热5分钟。然后带好烘焙手套放入羊排，再烤25分钟，取出

5，超美味的外焦里嫩的羊排就做好啦！

1、用料：羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。

2、羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。

3、容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。

4、盖上保鲜膜腌制1小时。

5、取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油。

6、煎至两面金黄即可。每一面小火大概煎2分钟，这样的羊排是6分熟，如果无法接受可以用锡纸包起来，放入烤箱下层190度15分钟，烤制全熟。

自己怎么在家煎羊排，煎羊排的家常做法？

原材料：

羊排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜、迷迭香

步骤：

1.将羊排从冰箱取出，放置于室温下自然解冻。

2.将煎锅加热，倒入橄榄油，不需要太多。

3.在羊排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉，让其入味。

4.当锅中的油开始冒烟时，将羊排放入煎锅中，煎至一面呈金***，大约需要 34 分钟。

5.将羊排翻面，再加入压碎后的大蒜和迷迭香，煎至另一面也呈金***。

6.将羊排取出，用锡纸包好，放入烤箱中继续烤制 510 分钟，让其熟透，同时肉质更加鲜嫩。

到此，以上就是小编对于烘焙羊排的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙羊排的家常做法的2点解答对大家有用。