三角烧做法烘焙,三角烧的制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三角烧做法烘焙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍三角烧做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西稷山三角油酥火烧做法？
2. 海南文昌三角糕的做法？
3. 铁板三角米糕的做法？

山西稷山三角油酥火烧做法？

稷山油酥饼的制作方法

材料

牛油320g 普通面粉 320g沾米粉 160g糖125g 盐1小匙 砂糖1-2大匙(撒面用）

做法

1.将面粉和沾米粉筛过，倒入搅拌器，加入糖和盐一起混匀，最后加入牛油搅拌成面团。

海南文昌三角糕的做法？

制作三角糕的主要材料是粳米。先得用清水把粳米发泡一个隔夜。捞上来沥干水，掺入适量的现饭和适量发泡过的黄豆。湿磨，至少要磨三遍，磨成极细极细的湿粉，粉如果磨得不细，成糕后会不绵软，吃上去粗糙烙牙。接下来把湿粉揉成团，放在陶缸内任其发酵，发酵时间的长短要根据外界气温而定。发酵成功后，还要掺入少量的碱和呈金***的食用色素，继续揉，直揉得湿粉团有了粘性方可。

制作方法

将糯米用清水浸泡4-8小时，取出淘洗冲净，沥去水分。锅内加水烧沸，将糯米入甑蒸约4O分钟，洒一次水，再蒸3O分钟即熟透取出，盛入盆内，趁热加入精盐、白胡椒粉，用手铲慢慢拌匀。案板上抹层菜籽油，摆上一个高约1.6厘米、33.3 厘米见方的木框，放入糯米饭，用手或铁瓢打平塞满，取去框架，用刀切成10厘米见方的块，再对角切成三角形

锅内加菜籽油，烧至七成热时，将三角糕轻轻放入锅内，炸成两面呈金黄时，用漏勺捞出，沥去油即成

1、用料：粘米粉1杯、盐1/4茶匙、五香粉1茶匙、鱼露1汤匙、鸡精1/4茶匙。

2、往粘米粉里加1/2杯水搅匀，加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。

3、1杯水烧开转小火，倒入米浆快速搅拌，不停搅至变成糊状。

4、取一方型容器，刷一层油防粘，放入米糊，抹一些油，抹平整。滚水上蒸十五分钟，取出脱模。抹点油，对切两下成四片三角形。

5、不粘锅，1/2杯油，放入米糕煎至四面金黄即可。

铁板三角米糕的做法？

食材：糯米粉500g、牛奶400g、糖100g、鸡蛋4个、红枣100g、泡打粉3g。

2、将红枣去核切碎。 

3、除红枣外，所有材料混合。 

4、搅打成细腻的糊。 

5、烤盘刷油。 

1、用料：粘米粉1杯、盐1/4茶匙、五香粉1茶匙、鱼露1汤匙、鸡精1/4茶匙。

2、往粘米粉里加1/2杯水搅匀，加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。

3、1杯水烧开转小火，倒入米浆快速搅拌，不停搅至变成糊状。

4、取一方型容器，刷一层油防粘，放入米糊，抹一些油，抹平整。滚水上蒸十五分钟，取出脱模。抹点油，对切两下成四片三角形。

5、不粘锅，1/2杯油，放入米糕煎至四面金黄即可。

主料大米170克糯米80克低筋面粉50g辅料糖粉50g酵母2克色拉油少量芝麻、枸杞装饰用白米糕的做法步骤1.将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆。

（水不能放太多，第一次做没注意水量，原本不想放低筋面粉，结果水多了，米浆太稀，只好放些面粉综合一下，其实我想用纯米浆做白糕，口感应该更好些）

2.先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。

3.酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅匀。

4.将米糊装入模具中，放烤箱里发酵40分钟。

5.发酵好后用芝麻和枸杞作装饰，自由发挥。

6.将模具放入热锅里蒸10到15分钟即可。

到此，以上就是小编对于三角烧做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于三角烧做法烘焙的3点解答对大家有用。