烘焙蛋糕做法简单不用黄油,烘焙蛋糕做法简单不用黄油怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕做法简单不用黄油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蛋糕做法简单不用黄油的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力熔岩蛋糕做法不用黄油和打蛋机？
2. 千层蛋糕做法不用黄油和淡奶油？
3. 千层蛋糕做法不用黄油不用低筋面粉？
4. 做蛋糕时不放黄油和糖可以吗？

巧克力熔岩蛋糕做法不用黄油和打蛋机？

1.黑巧克力、色拉油隔水加热融化~搅拌顺滑无颗粒。

2.两个全蛋打入盆中，快速打发

3.打到大量泡沫出现~倒入继续打发。打发到细腻，颜色变浅，体积差不多原来2倍大(牙签***去不会倒)。

4.面粉过筛~用刮刀搅拌均匀。

5.放置到不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，z字型搅拌均匀。

6.巧克力蛋糕糊倒入模具(粘稠状)，8分满就好。

7.放入冰箱冷藏半小时以上。

8.烤箱210度预热后，送到烤箱烤8分钟就好了(不同烤箱温度有差异，第一次盯着看，表面鼓起来就好了)

9.脱模~筛入糖粉。

黑巧克力 ：120克

食用油：80克

蛋糕粉（低粉面粉）：60克

砂糖 ：30克

鸡蛋 ：四个

做法步骤

1、黑巧克力和食用油隔热水融化，鸡蛋跟砂糖充份搅拌均匀将鸡蛋液倒入融化的巧克力中

2、筛入低筋面粉，画Z字混合无干粉，冰箱冷藏30分钟，装入裱花袋挤入准备好的模具

3、烤箱预热，烤箱预热上下火中下层，200度12分钟

千层蛋糕做法不用黄油和淡奶油？

传统的千层蛋糕做法需要使用黄油和淡奶油，但如果您不想使用这些材料，也可以尝试以下替***法：

材料：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 120克

- 低筋面粉 120克

- 玉米淀粉 60克

- 牛奶 200毫升

- 香草精 适量

千层蛋糕做法不用黄油不用低筋面粉？

千层蛋糕的做法通常需要使用低筋面粉和黄油来制作。千层蛋糕的特点是层次分明，口感丰富，所以使用低筋面粉可以让蛋糕更加柔软细腻。而黄油可以为蛋糕增加丰富的口感和香气，使其更加美味。当然，如果您不想使用黄油或者低筋面粉，也可以尝试使用其他替代品，如植物油或者玉米淀粉等。不过，这些替代品可能无法提供黄油和低筋面粉所提供的丰富口感和香气，所以建议您在尝试使用替代品时，也要适当添加一些低筋面粉和黄油来增加口感。

制作千层蛋糕如果没有低筋面粉，这个时候可以将面粉和玉米淀粉按照4：1的比例混合，这样制作出来的效果和低筋面粉差不多。

加入玉米淀粉或生粉 将普通面粉中的一部分(约10-20%)替换为玉米淀粉或生粉,这样可以提高面粉的柔软度和嫩滑度,让蛋糕口感更好

做蛋糕时不放黄油和糖可以吗？

黄油，有些蛋糕是可以不放的，但有些蛋糕是必须要放的，这得看你是做的是什么蛋糕了？如果是慕斯蛋糕的话，那就可以不放。

蛋糕都是甜品，放糖是必须的，而且必须要放足够的糖，不然会影响打发蛋白和蛋糕制作好后的成品味道。

<strong>做蛋糕时不放黄油和糖可以吗？

大家好，这里是陆拾贰君。

做蛋糕是可以不放黄油和糖的，但这也是有前提的。

如果你做的是戚风蛋糕，那么你不用放黄油，因为戚风不需要黄油。不愿意吃糖也可以不放，但是不放糖不仅影响蛋糕的口感，还影响打发蛋白时的稳定性。所以，还是建议放一点糖的。

做蛋糕可以不放黄油，但是白糖一定要放的，不然蛋清打不发

最基本的材料是低筋粉、鸡蛋、白糖

现将鸡***清蛋黄分离，将蛋清和白糖一起打发成奶油状，目的是增加蛋糕的松软程度；

然后将蛋黄和面粉活成糊状，面粉少许，面糊不要太稠不然蛋糕会硬，同样加入白糖，目的是增加甜度；

最后将两者翻拌在一起，放入烤箱烤制，出来就成蛋糕啦

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕做法简单不用黄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕做法简单不用黄油的4点解答对大家有用。