烘焙专用肉松丝的做法,烘焙专用肉松丝的做法大全

kodinid 2024-11-10 6

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙专用肉松丝的做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙专用肉松丝的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 带鱼肉松的做法?
  2. 【柏翠幸福烘焙】可可肉松吐司的家常做法?
  3. 面包肉松馅最佳配方?
  4. 面包的肉松馅怎么做?

带鱼肉松的做法?

带鱼肉松烹饪步骤

步骤1

烘焙专用肉松丝的做法,烘焙专用肉松丝的做法大全
(图片来源网络,侵删)

先将鱼洗干净,下面垫葱,放上姜片去腥,淋黄酒,少量醋。接着放入蒸锅大火蒸

步骤2

大概蒸10分钟,用牙签插入鱼肉,只要能轻松插入就说明鱼已经熟了

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(图片来源网络,侵删)

步骤3

趁鱼热的时候,用筷子小心的将鱼皮剥下,冷了就剥不开了

步骤4

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(图片来源网络,侵删)

用筷子先将主骨中的鱼肉取出,然后再小心的取出旁边的肉,深海鱼的骨头少,做起来非常方便

步骤5

新鲜带鱼 (适量 )

方法/步骤

1、买来新鲜带鱼,洗净,切段,蒸熟。接着就要耐心仔细的拆骨

2、倒入锅内进行翻炒

3、翻炒30分钟后

4、接着用粉碎机粉碎一下。一方面可以均匀些,一方面缩短收干时间

5、继续倒入锅内翻炒。

6、翻炒15分钟后。

7、出锅,关火。

鱼松鲜美酥口,有烤鱼香,没有任何添加,非常适合小宝宝搭粥吃。我自己也很爱吃的啊~~~~~~

用料

大带鱼 1KG

海苔 适量

芝麻 适量

料酒 适量

生姜 适量

葱 适量

宝宝鱼松~无添加的做法步骤

【柏翠幸福烘焙】可可肉松吐司的家常做法?

材料

主料:吐司面包1个;

辅料:黄油10g、番茄酱5g、沙拉酱10g、玉米15g、彩椒20g、肉松10g、蛋液适量、黑胡椒碎适量、马苏里拉芝士适量

肉松吐司披萨

1

鸡蛋一个打散

2

准备彩椒玉米和肉松

3

事先做好的面包吐司

用料:450克吐司模两个量,中种,高筋面粉300克,即溶干酵母2.5克,蜂蜜3克,汤种,高筋面粉55克,开水55克,主面团原料:高筋面粉200克,盐9克,蜂蜜10克,奶粉12克,即溶干酵母3克,古法红糖95克,水125克,汤种100克,黄油60克,馅料:古法红糖碎150克。

做法:

1、红糖加水放锅内,小火加热,边加热边搅拌至红糖融化,微微沸腾起泡后关火,放凉待用。

2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀,放凉后盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚。因有损耗,所以要多做些。

3、中种制作:中种原料混和,揉至面团稍有筋度,冷藏一晚,待第二天发至3.5至4倍大,不用回温直接使用

面包肉松馅最佳配方

肉松馅面包是一道甜品,主料是肉松、高筋面粉,配料是蛋液、黄油等,调料酵母粉、盐等,通过烤箱烘焙的做法而成。

中文名

肉松馅面包

主要原料

肉松,100g,黄油,30g,水,150g,高筋面粉,280g

配料

蛋液;酵母粉等

面包的肉松馅怎么做?

盆中倒入350克高筋面粉、45克低筋面粉、20克奶粉、45克白砂糖、3克盐、45克纯牛奶、1个鸡蛋、4克酵母粉、130 毫升温水,分次倒入面粉中,揉成面团,加入软化好的黄油40克,继续揉到扩展状态,覆盖保鲜膜放入烤箱,选择发酵功能,30度发酵60 分钟,面团发酵好后揉搓排气,盖上保鲜膜松弛10 分钟,擀成1 厘米厚的片,切成小方块,磨具刷油,防粘放入面片,挤上沙拉酱,铺上厚厚一层肉松,再放一层面片,挤沙拉酱,放肉松,顶部再放一层面片,挤上沙拉酱,再放入烤箱二次醒发30 分钟,发酵好以后选择烘焙功能,170度烤35 分钟,表面上色后盖上一层锡纸,上色后,盖上一层保鲜膜,烤盘就做好了。

到此,以上就是小编对于烘焙专用肉松丝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙专用肉松丝的做法的4点解答对大家有用。

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