烘焙原料推荐性价比高的,烘焙原料推荐性价比高的有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料推荐性价比高的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙原料推荐性价比高的的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙用哪种奶？
2. 烘焙原料店利润有多少？
3. 烘焙用什么牌子的巧克力好？
4. 想开一家烘焙店，原料从哪里进货比较好？

烘焙用哪种奶？

　　就是普通的牛奶啊。一般的全脂纯鲜牛奶就可以了。当然了。你如果要加钙、加锌之类的营养强化牛奶也可以啊。牛奶可以给西点增香。还可以增加营养。也是烘焙原料里水份的来源。一般配方里如果使用了牛奶的话。就可以不用加水了。但是牛奶不可以和水等量替换。因为牛奶中含有的不仅仅是水分。还有乳脂、蛋白质等等。有的配方里有酸奶。一般超市里出售的原味酸奶都可以了。奶粉最好是全脂奶粉。奶粉的作用就是增加香味。它的香味比牛奶香多了。尤其做面包啊。用奶粉比用牛奶简单方便得多。在烘焙里。绝对不可以等量对换牛奶和奶粉。不过还有奶油，有时也要用。

烘焙原料店利润有多少？

烘焙原料店人均消费约30元，每日客流量可以达到80人，月营业额大概7.2万元。去除了每月房租2万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1万元，加一个月的净收益1.2万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得14.4万元的收益。利润非常可观了。

烘焙用什么牌子的巧克力好？

Cacao Barry，性价比高于法芙娜题主要甜而不腻的巧克力慕斯，可能要看看慕斯方子里糖、奶油、巧克力的比例。巧克力固然是主角，但原材料间的配合协调也很重要嗒。

用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。

去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。购买前可先了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用

想开一家烘焙店，原料从哪里进货比较好？

一般当地都有原材料经销商，有大有小，你可以去货比三家，找到适合自已的经销商给你供应原料。同时也可以到网上查找自己喜欢和老牌的原料销售商，同他们取得联糸。

如有还有疑问私信我，再进一步细说

到此，以上就是小编对于烘焙原料推荐性价比高的的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料推荐性价比高的的4点解答对大家有用。