烘焙巧克力装饰圆球的做法,烘焙巧克力装饰圆球的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙巧克力装饰圆球的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙巧克力装饰圆球的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山楂奶球的制作方法？
2. 巧克力怎样做成花？
3. 怎样做巧克力趣多多？
4. 网红星球蛋糕怎么做？

山楂奶球的制作方法？

1、烘焙巧克力200克、山楂糕适量、球形硅胶模具2.2cm×35。

2、做法：先准备好上面的两样食材，烘焙巧克力和山楂糕。

3、巧克力200g，这个克数是可以放入模具刚刚好的用量。

4、山楂糕适量。切成大小能刚好放进模具里的方块。

5、把巧克力隔水融化。模具里倒入一层巧克力液，再放入切好的山楂糕。

6、最后再封上一层巧克力，放冰箱里冷藏成型即可。

原料：白巧克力、山楂、零卡糖、吉利丁片。

做法步骤：

第1步、先做低糖的山楂糕，山楂去核，盖上屉布蒸15--20分钟，盖上屉布是为了防止蒸汽滴落到盆里，这样水分就大了。

第2步、蒸熟的山楂趁热放入破壁机，同时倒入零卡糖，开启搅拌功能，搅拌10秒左右就可以了。

第3步、吉利丁片提前用冰水泡软，大约50克的温开水融化，水温不要超过60度，以免影响吉利丁片的凝固效果。为了定型好，我放的吉利丁片比较多。

第4步、搅打好的山楂泥温度降到50度左右，倒入吉利丁水里，充分搅拌均匀。

第5步、晾凉凝固就成了低糖的山楂糕。

第6步、山楂糕切成约8毫米见方的小丁，我用的是22毫米的模具，这个尺寸刚刚好放进去。

第7步、白巧克力隔50度左右的温水融化。注意温度也不要高，否则巧克力容易油水分离。我用的可可脂含量34%的嘉宝利白巧。巧克力可以根据自己喜好选择。

第8步、融化后放入酸奶粉搅拌均匀，装入裱花袋。

巧克力怎样做成花？

材料白巧克力80g，水麦芽（玉米糖浆）140g，太古糖粉150g，食用油10g做法1.糖粉过筛之后放入碗中，巧克力切碎，水麦芽和食用油混合2.将白巧克力隔水融化，水麦芽和食用油混合隔水加热（巧克力和水麦芽加热到温度差不多）

3.融化的巧克力倒入水麦芽碗中搅拌均匀4.再把4步混合物倒入糖粉5.用刮刀混合均匀6.将软巧克力放入保鲜袋中冷藏，变硬后就可以使用了7.将巧克力捏成大小的圆球备用8.另外取一小块搓成水滴型做花蕊，巧克力太软，用牙签会掉下来，所以取一块巧克力压扁做底，将花蕊直接放底子上就可以固定9.将搓好的小圆球压扁，边缘压薄，围在花蕊上10.按照由里到外的顺序依次做好花瓣即可

怎样做巧克力趣多多？

巧克力趣多多饼干中的可可含量比较多，巧克力豆加量十足。品尝过一块便会被巧克力的甜蜜温馨所感动，就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉，只要你尝过，那滋味就会长久萦绕在你心中。

食材清单

低筋面粉 140克 、 玉米淀粉 80克 、 可可粉 20克 、 黄油 100g 、 耐烤巧克力豆 40克 、 糖粉 50g 、 全蛋液 1个 、 盐 1克

烹饪步骤

1.黄油室温软化；低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。

2.软化好的黄油中加入糖粉，先用打蛋器手动搅打，避免糖粉飞扬。

3.再电动打发至颜色发白，体积微微膨胀，将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免油水分离。

4.打好的黄油细腻光滑有光泽。

5.将混合粉筛入黄油蛋液中，用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。

网红星球蛋糕怎么做？

大家好，我是80后糕点大叔，下面分享一下我做星球蛋糕的做法：
一准备材料：白巧克力，蛋糕坯，打发忌廉奶油，蓝色和***食用色素液，半球形模具。白巧克力，蛋糕坯的多少以选择的半球形模具大小相关。
二是白巧克力分成三份，分别隔水加热溶化，溶化后其中两份各加蓝色，***调色。建议颜色别调太浅。
三是将白，蓝，黄巧克力分散涂在球形模具的内部，每涂一层等巧克力干了再涂另一层，建议可涂3至4层，涂抹要均匀。半球模具放入冰箱冷藏2至3小时使巧克力凝固结实。
四将半球模具取出，往球内填上涂抹奶油的蛋糕坯，一层奶油一层蛋糕坯。充分填实，不留空洞，填满半球。放冰箱冷藏2至3小时，取出，轻轻扣动模具脱模。这样半球蛋糕做好了。
四按以上方法再做另一个半球蛋糕。
五把两个半球蛋糕用奶油粘合成圆球状，星球蛋糕就做成了。

到此，以上就是小编对于烘焙巧克力装饰圆球的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙巧克力装饰圆球的做法的4点解答对大家有用。