烘焙烤箱浴水的做法,烘焙烤箱浴水的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙烤箱浴水的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙烤箱浴水的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奥利奥奶糕的做法？
2. 酱烧乳酪蛋糕的做法？
3. 奥利奥轻乳酪蛋糕做法？
4. 为什么我做的红糖发糕好粗糙？

奥利奥奶糕的做法？

一、工具/原料

饼底： (实际需要)

奥利奥饼干 (200g)

黄油 (100g)

蛋糕体： (实际需要)

奶油奶酪 (300g)

淡奶油 (100g)

蛋黄 (3个)

蛋清 (2个)

细砂糖 (30+40g)

酱烧乳酪蛋糕的做法？

1、准备好所有食材，蛋清蛋白分开放在无水无油的容器中。

2、锅中加入糖，牛奶，黄油，奶油奶酪小火加热搅拌至融化。

3、搅打顺滑，充分凉透。

4、分三次加入蛋黄打散，筛入低粉，混合均匀无颗粒。

5、蛋白滴两滴白醋或者柠檬汁（可不放）高速转低速打发到提起有微微弯尖角的湿性发泡，打太硬烘烤会开裂

奥利奥轻乳酪蛋糕做法？

一、工具/原料

饼底： (实际需要)

奥利奥饼干 (200g)

黄油 (100g)

蛋糕体： (实际需要)

奶油奶酪 (300g)

淡奶油 (100g)

蛋黄 (3个)

蛋清 (2个)

细砂糖 (30+40g)

为什么我做的红糖发糕好粗糙？

食材明细

面粉300克、大枣12枚、酵母1.5克、红糖50克、甜味口味。

蒸红糖枣糕的做法步骤

1、蒸红糖枣糕食材--大枣清洗干净和红糖备用。

2、把面粉加入酵母和红糖加入30度左右温水和成糨面糊。

3、把大枣一般切成片摆花，一半切成碎末备用。

4、和好的面团醒发40-60分钟涨发一倍以上就可以了。

5、然后把枣碎放入面中。

6、用力搅拌排好气为止。

7、把搅拌好的面糊倒在蒸屉上。

用料

鸡蛋1个，红糖50克，酵母4克，普通面粉160克，温水（38度左右）110克，红枣7-8颗

盆里倒38度左右的110克温水，放4克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒

融化的红糖水里加过筛好的160克普通面粉，普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）面粉里加一个鸡蛋，搅拌面粉无颗粒 面糊细腻，倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模，放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵，把红枣去核剪两半，均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟

很高兴能回答这个问题，红糖发糕是用红糖制作的一道糕点，红糖营养丰富，释放热量快，还含有少量的铁、钙、胡罗卜素等物质。所以说用红糖制作的发糕，是一道即营养又健康的美食。怎样做才能让我们的发糕不会那么的粗糙呢，把我做发糕的方法分享给大家。1、用料红糖200克、水600克、酵母6克、面粉480克、2、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化。3、酵母用不烫手的温水化开，化成酵母液备用。4、红糖水煮好晾20分钟，分三次把面粉倒进去，加酵母夜搅拌均匀。面粉不需要过筛。用保鲜膜封上。5、看到面糊发孝到两倍大，这时在给它顺着一个方向搅拌一下，把里边的空气排掉。6、模具里抹上油，倒上发酵好的面糊，等至二次醒发，在放入考箱里，上下火170度，30分钟就熟了。这样做出的发糕光滑松软，非常的好吃。希望这个方法能帮到您，喜欢吃红糖发糕的可以试着做一下。

你好，我来回答关于红糖发糕很粗糙的问题。

发糕是一种介于馒头和蛋糕之间的一种食物，且在南方比较受欢迎。北方人更喜欢清香的馒头，南方人嗜甜，发糕相当于家里自己制作的面包，口感细腻，味道甘甜，纹理组织丰富。虽说现在各种面点在超市里就可以买到，但是逢年过节家里的主妇还是会亲自动手蒸上一大锅发糕，是全家人好几天的量。发糕的好坏也显现出了一个主妇的厨艺水平。今天，笔者就来教大家自制红糖发糕，在家里轻松做出美味发糕！

1处理红糖

红糖发糕最主要的就是红糖。红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等元素。红糖相比于白糖甜味更加浓郁厚重深远，颜色经过稀释后也会呈现出淡褐红色，使蒸出来的的发糕看上去让人更有食欲。取[_a***_]的红糖，融入三百毫升的热水，根据自己的口味放红糖。搅拌使红糖充分溶解，然后把红糖水放凉备用。

2制作面糊

酵母用60克38度以下温水搅拌均匀后加入放凉的红糖水，再加入两颗鸡蛋打匀。喜甜的可以再多加20g~30g左右红糖哦，但不用再减少红糖量了，这个是比较清淡的口感了。然后筛入低筋面粉，低筋面粉和普通的面粉不一样，是烘焙的常用材料，大超市里一般都可以买到。如果实在没有，也可以用普通面粉代替。注意要用筛子筛入，这样经过筛的面粉会更加细腻，减少粗糙感和颗粒感。将面糊搅拌均匀。

3倒入模具

模具如果家里有专业的做蛋糕的模具，可以直接倒入，专业的模具会使形状更加好看且容易脱模。如果没有的话，也可以倒入碗中或者小盆里等你喜欢的模具，不过一定要注意在模具的底部和侧壁都刷一层色拉油，也就是食用油，这样使熟了的发糕不易粘，脱模的时候更加完整，造型更加好看。

4上锅蒸

先不要着急蒸，别忘了我们还没有发酵。我们可以在面糊上放一些坚果和葡萄干等，然后将模具放入热水中浴水发酵至两倍大，最后我们把面糊放到蒸锅中蒸，大概三十分钟就可以出锅了。刚出锅的发糕可能不是那么容易脱模，可以把它稍微放量一点，或者用手沾凉水拍在模具上帮助脱模。

到此，以上就是小编对于烘焙烤箱浴水的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙烤箱浴水的做法的4点解答对大家有用。