烘焙店烧仙草的做法,烘焙店烧仙草的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店烧仙草的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙店烧仙草的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜芋仙配方是什么？芋圆怎么做才能Q弹软糯？
2. 夏天，有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀？

鲜芋仙配方是什么？芋圆怎么做才能Q弹软糯？

食材：　　

1、香芋（菜场买的大个的，不是那种小小的芋艿哦）　　

2、木薯淀粉（话说这个很难买，菜场超市都没有，最后还是万能的小淘搞定）　

3、红糖（这是为了增加色泽的相似度，不放的话做出来就是白乎乎的了）　　

步骤/方法　　

1：蒸熟芋头，捣成泥说起来简单，其实呢，呵呵，也真的蛮简单唯一要注意的是，芋头必须完全蒸透，否则会有小颗粒的硬块，不容易捣烂　

2：加入木薯淀粉，揉成团我加的量是一整包，这个完全看你的芋泥的量了，感觉稀了加粉，感觉干了加点水　

3、木薯生粉部分倒入大锅，反复的揉，摔打。让其有韧性。　　

4、把团子捏成方的，这个很简单吧？　　

5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

鲜芋仙的招牌烧仙草，相信很多爱甜品的小伙伴都喜欢，特别是夏天的时候，来一口顺滑的烧仙草，搭配Q弹有嚼劲的芋圆，搭配蜜红豆、椰奶等调味，味道不要太美味哟！

芋圆要做的Q弹，材料上必须使用木薯淀粉，木薯淀粉遇热呈现透明质感，而且口感特别q弹，非常适合做芋圆。搭配各种粗粮比如南瓜、紫薯、红薯、芋头等可以呈现不同的口感和天然色泽，健康又美味哟！

其实外面的芋圆很多都是冷冻芋圆直接煮的，对于商家来说省时省力。

但是美食之于每个吃货来说，是可以更精致健康的，今天就把这款鲜芋仙的招牌烧仙草做法分享给大家，希望大家喜欢！在家做，一个更健康放心，二是成本降低，三本身这道美食也很简单，喜欢的小伙伴一起做起来吧！

芋圆材料：（四人份）

南瓜、红薯、紫薯（净重）：各100克。

木薯淀粉：150g（三份，每份50g）

烧仙草材料（两人份）：黑凉粉 10g，凉开水：30g，开水：220g

调味材料：蜜红豆、椰奶适量。

鲜芋仙里是加蜜红豆，烧仙草冻，煮得耙软的花生米，蒸熟的芋头，芋圆，牛奶和红豆沙。

芋圆做法:将南瓜，紫薯，芋头去皮洗干净切小块小锅蒸熟。称3份100g木薯粉和20g糯米粉分别放入3个厚点的袋子里。再在3个袋子里放入蒸好的紫薯，南瓜和芋头肉，(汤先不倒进去怕太稀了。)搅拌一下，混合成粉状稍微可以成团。再慢慢的加入水成者牛奶和适量的糖使其能揉成比较软的面团。

将面团切成小剂子再搓圆。锅里放水烧开，下入搓好的圆子煮熟后过一下凉水Q弹香滑的芋圆就好了。如果不急着吃的话可以把搓好的芋圆摆好不要粘到一起，放冰箱里冷冻。要吃的时候再拿出来煮。

夏天，有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀？

你好，我是悠悠，我认为：夏天来一碗冰冰凉的芒果椰汁西米露是不错的选择。

现在时值炎炎夏日，其实可以做很多小甜品解暑，比如红豆沙、绿豆沙或者冬瓜薏米水等等，数不胜数。而西米也的确是夏日甜品的宠儿，在很多甜品里都会看到它的身影，如杨枝甘露。

今天介绍一款做法简单点的芒果椰汁西米露，好看又好吃。黄白相间隐没着透明的西米，还没开吃已经闻到浓郁的芒果和椰浆香味，当吃进嘴里时，浓烈的芒果与椰浆的香甜、夹杂着爽滑晶莹的西米，简直是视觉与味觉的双重享受，来看一下做法吧。

－芒果椰汁西米露－

芒果、椰浆、西米、冰糖

甜品是夏季的唯一解药，在炎热的夏天来上一份冰凉爽口的甜点饮品是多么幸福的一件事情。说到夏天那么最具有代表性的水果就是西瓜了，相信很多朋友也是对西瓜钟爱不已。

西瓜作为消暑降温的必备良品，清爽解渴，甘味多汁，是盛夏的佳果。同时西瓜也可以用来制作甜品，口感也是非常的好哟。

今天我们就来教大家制作一款好喝的西瓜椰奶西米露

西瓜椰奶西米露

材料：

西瓜：200g 西米：30g 椰汁:70g 淡奶油:30g

蜂蜜：5g 冰块：适量 薄荷叶：一片

步骤：

1：西米提前放入温水中浸泡5分钟，随后倒入锅中煮至沸腾，大约10分钟左右后将火温关掉，在热水中焖上20分钟，将西米捞出，放入清水中浸泡5分钟至透明即可。

2：用挖勺器挖出三颗西瓜小球，放入冰箱冷藏

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

夏天，适合做的小甜点还是很多的，最简单的如水果捞、西米露、牛奶小方、酸奶、白凉粉等都非常爽口美味，做法也是很简单的。也可以做一些清爽美味，口感顺滑的慕斯蛋糕，做法比上面略微多一些步骤，但是口感是更值得期待的。

西米最近几年都是很火的，比如椰汁西米露，芋圆烧仙草、杨枝甘露里其实都可以用到西米，口感q弹，成品晶莹剔透，非常讨喜，特别适合饮品里添加，最近几年真的是要有超过珍珠做饮品界网红的潜质呢！今天就分享一款杨枝甘露的做法，喜欢的伙伴可以做起来哟！

食材：

芒果肉：350g，纯牛奶：250ml（一盒），细砂糖：适量，

清水：1L,小西米：40g，冰饮用水：适量，

装饰：芒果块、红西柚肉、淡奶油：适量

制作步骤：

1、芒果切块，不规则的用来打芒果泥，留比较漂亮的芒果块做装饰。

2、纯牛奶+芒果肉打成芒果泥，冷藏备用。

到此，以上就是小编对于烘焙店烧仙草的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店烧仙草的做法的2点解答对大家有用。