烘焙巧果的做法：巧果糕点？

本篇文章给大家谈谈烘焙巧果的做法，以及巧果糕点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• style='margin-bottom: 3px;list-style: none'> 1、巧果的做法和配方
• 2、光波炉怎么烤巧果?
• 3、山东七夕巧果的做法
• 4、巧果做法和配方
• 5、山东正宗巧果做法

巧果的做法和配方

因此，每年农历七月初七前 后乃是巧果的生产旺季。

巧果的做法：食材展示：面粉500克、鸡蛋2个、水200克、白糖50克、牛奶100克、模具2个。

材料：高筋面粉200g，黑芝麻50g，鸡蛋1个，辅料：盐3g，水适量。面粉，芝麻，鸡蛋，盐，拌在一起。加入水，拌成面团。揉好的面团醒30分钟，分成小团。干成薄片，切成小片。

做法：拿出一半的`牛奶（冬天记得用温牛奶发酵快点），加入酵母，搅拌融化 面粉过筛，和糖一起加入容器内。

巧果的做法和配方如下：容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克。放入5克酵母打散搅匀。容器中加入面粉，糖，花生油，搅拌均匀，等待发酵。发酵之后，取出面团，收拢光滑。把面团搓成长条状。

光波炉怎么烤巧果?

1、C0-2模式。将红薯清洗干净后，在表面包裹一层锡纸，再放入光波炉内，将其设置成C0-2模式，时间设置10分钟左右，如果个头大点的可适当增加时间，若是没有对应的模式可选择高火模式即可。

2、第一步：把光波炉的盖子提起来，然后把食材放进去。第二步：然后我们可以在盖子上面的控制板上面调节光波的温度和时间，从而对食材起到加热烹饪的效果。

3、放入光波炉：将洗好的红薯放入光波炉中的烤架上，最好在架子下面放一个盘子，防止烤出的糖分滴在光波炉内部。设置光波炉：将光波炉调至200度，烤20分钟，把红薯翻转，再烤20分钟红薯。

4、选择第一下纯光波火力，可加热易拉灌饮料，比如八宝粥（取下塑料盖），放在烤架上，选择光波火力加热4分钟即可，另不急打开门炉，停止两分钟效果更好，打开盖子热气腾腾，即可享用。

5、选择大小适中的红薯洗干净备用。把红薯洗干净后放入光波炉里。如果有多个红薯最好一个一个烤。接通电源后，选择光波和微波混合模式。然后选择C0－2模式，如图所示。设定时间。

6、调整口感 在烧烤的过程中，如果发现食材过于干燥，可以适量地刷上一些油，增加口感。如果发现食材烤得不够熟，可以将温度适当调高，延长烧烤时间。

山东七夕巧果的做法

1、方法/步骤 面粉中加入鸡蛋、 白糖 、猪油 、酵母 ，分别用南瓜泥 紫薯泥 火龙果汁 菠菜汁和成光滑面团。醒发至2倍大。醒发好的面团揉面排气，搓成长条 切成小面剂。模具中撒干粉 放入面剂 用手按压紧实。

2、七夕巧果的制作过程如下：主料：中筋面粉250克、鸡蛋2枚（135克）、白糖30克、自制猪油10克。辅料：酵母3克。首先称重所有的食材。把称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散开始启动和面模式。

3、七夕巧果做法一 材料：面粉500克、温水220克、酵母1勺、糖50克、黑芝麻50克。做法：温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有白糖的面粉中，揉成均匀的面团。

4、把模具里先洒点干面粉（防粘），再把揪下一小块面放进去，压结实，再在面板上嗑出来，就好了.烤，以前都是在大锅里烤，用小火，要常翻，四面都烤到才行。现在好办了，可以用烤箱或微波炉的烧烤功能，很方便的。

5、酵母溶于温牛奶中。面粉和糖倒入和面盆里。倒入玉米油。牛奶酵母液倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。再用手将它揉成光滑的面团。面团发酵好后，充分揉匀，排出气泡，再搓成长条。

6、七夕巧果的制作方法如下：食材：面粉270克、鸡蛋1个、牛奶115克、玉米油30克、白砂糖30克、奶粉10克、酵母2克。将所有食材放入面包机中，启动和面程序。放入深盆中进行第一次发酵，第一次发酵至原来两倍大。

巧果做法和配方

因此，每年农历七月初七前 后乃是巧果的生产旺季。

巧果的做法：食材展示：面粉500克、鸡蛋2个、水200克、白糖50克、牛奶100克、模具2个。

材料：高筋面粉200g，黑芝麻50g，鸡蛋1个，辅料：盐3g，水适量。面粉，芝麻，鸡蛋，盐，拌在一起。加入水，拌成面团。揉好的面团醒30分钟，分成小团。干成薄片，切成小片。

做法：拿出一半的`牛奶（冬天记得用温牛奶发酵快点），加入酵母，搅拌融化 面粉过筛，和糖一起加入容器内。

山东正宗巧果做法

1、山东正宗巧果做法：主料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克。辅料：白糖20克。所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。

2、做法：拿出一半的`牛奶（冬天记得用温牛奶发酵快点），加入酵母，搅拌融化 面粉过筛，和糖一起加入容器内。

3、山东正宗巧果做法如下：拿出一半的牛奶（冬天记得用温牛奶发酵快点），加入酵母，搅拌融化。面粉过筛，和糖一起加入容器内。

4、吃到针的手巧，吃到枣的早婚。在七夕节还会有许多其它的风俗习惯：穿针乞巧，种生求子，晒书晒衣，拜织女拜魁星，七姐诞，染指甲，吃巧果等。因此，七夕相较于西方单纯的仅供恋人间庆祝的情人节，意义深远得多了。

5、七夕巧果包括面粉，鸡蛋，芝麻，嫩豆腐，植物油，食盐，绵白糖。巧果形态：呈棱形小块，厚薄均匀。色泽：表面呈金***，油润，无生粉。口味：入口松脆，具有芝麻香味。

6、度左右，15-20分钟。巧果别称巧食、巧舌、乞巧果子，是山东、上海等地区的特色传统糕点，七夕的应节食品。

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