烘焙五花腊肉的做法,烘焙五花腊肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙五花腊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙五花腊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉怎么腌制才好吃三种美味腊肉的腌制方法？
2. 腊肉应该怎么做才好吃？
3. 五花干怎么做？
4. 山茶油泡的腊肉怎么做才好吃腊肉怎么做最好吃？

腊肉怎么腌制才好吃三种美味腊肉的腌制方法？

以下向大家介绍的蒜薹腊肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蒜薹腊肉,营养又易消化;本人不太喜欢蒜薹腊肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蒜薹腊肉呢？后来才明白原来是因为做蒜薹腊肉的时候方法没有掌握好！蒜薹腊肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蒜薹腊肉！蒜薹腊肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的蒜薹腊肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做

配 料:

蒜薹、腊肉、姜片、盐、绵白糖。

·操 作: 1、腊肉放入沸水中煮一下，捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。

2、将腊肉切薄片，蒜薹切寸段备用。

3、锅中放少许油，放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。

4、放入姜片翻炒一下。

5、放入蒜薹翻炒，如果锅中太干，可以加少许水。

6、蒜薹炒至喜欢的程度，加适量盐、绵白糖，出锅。

材料：五花猪肉 1000克 (选猪腿肉或是五花肉最佳，瘦肉稍微多一些，不要太肥）

　　腌制料：盐 30 克，白砂糖15克，高度白酒30克，海天生抽30克［生抽就可以，我用的是这个牌子的，用过别的牌子的生抽，效果一样］，花椒20颗，八角1颗，干桔皮1大块

　　具体的操作方法：

　　1. 准备好腌制的调味料，猪肉切成细条状用凉开水洗净，沥干水份备用。

　　2. 将粗盐在猪肉上涂抹均匀，并用手揉制2分钟。

腊肉应该怎么做才好吃？

准备食材：一小块的五花腊肉、一把红皮蒜苗、青尖椒2个、一小勺的豆瓣酱、几颗豆豉、一小抓白糖、少许料酒、少许植物油。

做法：

1、先把五花腊肉放到水里泡着，把表面的盐渍清洗干净。蒜苗清理干净洗净切段。青尖椒洗净切滚刀。

2、起锅，放入适量清水，把五花腊肉放入锅里煮熟，出锅切片。

3、另起锅，放入少许植物油，把腊肉放入锅里，小火慢慢炒出多余油，把肉出锅油留下。

4、放入一点豆瓣酱和豆豉炒出红油，把蒜苗段、青尖椒一起下锅，放点白糖一起炒。

5、最后、蒜苗断生了之后，把肉下锅炒匀，出锅完成。

五花干怎么做？

风干的五花肉是不是类似于贵州的腊肉呢，风干五花肉怎么吃我想应该和腊肉差不多的吃法吧，可以直接切成片片用辣椒抄一下出锅就可以吃了，也可以直接放在锅上蒸一下就可以吃了，风干的话我觉得也要注意保鲜，放冰箱里能放的时间也比较长。

1、五花肉切成薄片，放入锅中用小火焗出肥油。

2、焗肉的时间，把豆腐干活青蒜切好。

3、取一个小碗将配料B搅拌均匀准备好。

4、当五花肉焗至透明且肥肉油尽出时，倒入豆腐干翻炒。

5、翻炒中两分钟后，倒入调好的调味焖一分钟。

6、最后倒入青蒜翻炒几下即可。

山茶油泡的腊肉怎么做才好吃腊肉怎么做最好吃？

回答：山茶油泡的腊肉可以试试冬笋炒腊肉。

材料：

冬笋250g，腊肉200g，青蒜50g，朝天椒1只，黄酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），干豆豉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（2g），生抽1汤匙（15g），山茶油1汤匙（15ml）

做法：

1、腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。

2、大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。

3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。

4、炒锅中下入煮过的冬笋片，加绍兴黄酒、生抽翻炒，调入糖、盐，最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于烘焙五花腊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙五花腊肉的做法的4点解答对大家有用。