烘焙小馒头包的做法,烘焙小馒头包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小馒头包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小馒头包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱奶油小馒头的家常做法？
2. 旺仔小馒头最简单的做法？
3. 怎样做小馒头？

烤箱奶油小馒头的家常做法？

将面粉、糖、奶粉混合再加入酵母粉。将水倒入并拌匀。 用双手揉约2分钟至均匀没有硬块成团。以湿毛巾或保鲜膜盖好静置约20分钟。

将醒过的面团揉至表面光滑后擀成厚约 0.2公分的长方形,表面涂上奶油后对折。

以刀切成宽约0.5公分的细丝,一端保留不切断,每4股为一个单位。 每4股细丝卷成螺旋状后放入烤盘,选择【恒温发酵】25分钟。

选择【烘烤 / 烘焙 / 有预热】, 设定180°C,预热完毕后将馒头入蒸气烘烤炉 烤12分钟至表面金黄酥脆即可。

1、碗中打入2个鸡蛋，倒入50g的白糖，倒入15毫升玉米油，用筷子搅拌均匀，将白糖搅拌至完全融化备用。

2、往碗中继续筛入50g低筋面粉、100g玉米淀粉，搅拌均匀之后，搓揉成光滑的面团。鸡蛋的大小各有不同，大家在制作的时候可以少量多次的加入面粉，最后和成软硬适中的面团。

3、和好的面团放在碗中，盖上盖子醒发20分钟，时间到了之后，用手揪出一个个小剂子，搓揉成小面团，大小和咱们平时吃的小馒头大小相当就可以了。

4、烤箱，上下火150度烤15分钟左右即可，上色后放一张锡纸，不然会容易烤糊。

旺仔小馒头最简单的做法？

用料 主料 马铃薯淀粉80克 白砂糖30克 鸡蛋20克 低筋粉10克 脱脂奶粉6克 辅料 小苏打 1小勺 盐 1克 炼乳 少许

 自制旺仔小馒头的做法 

1. 将低筋粉、马铃薯淀粉、奶粉和小苏打混合好，过筛 

2. 加入所有其他材料，和成团后揉长条，切段 

3. 揉成小馒头摆在烤盘上，留出膨胀的空间 

4. 预热好的烤箱中层，上下火140度，烤5-8分钟左右即可。具体时间也要根据小馒头大大小，和烤箱实际炉温酌情增减 烹饪技巧 用马铃薯淀粉代替低筋粉做主要原料，能使成品入口即化。

1.配料:

马铃薯淀粉120g、鸡蛋60g、糖粉20-30g、奶粉20g、低筋面粉20g、黄油20g、牛奶5-10g、无铝泡打粉2g1..黄油切块放小碗里隔热水融化。

2.黄油切块放小碗里隔热水融化。

3.中等个头鸡蛋一个，磕入容器里，约60g左右。

4.加入糖粉，用蛋抽搅匀。

旺仔小馒头(超简单)的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热融化

步骤 2

鸡蛋➕糖粉，打蛋器打匀。再倒入融化好的黄油和炼乳打匀

步骤 3

土豆粉➕低粉➕奶粉➕泡打粉，拌匀过筛，倒入上面的液体中

步骤 4

揉成光滑面团，保鲜膜覆盖静止10分钟(和好的面开始有点稀，不用担心，静止后刚刚好，相信我没错的)

步骤 5

怎样做小馒头？

首先准备好低筋面粉，纯牛奶，还有酵母，想，酵母加入到低筋面粉中充分的搅拌汁，然后加入纯牛奶，调成面团，然后做成一个小拇指大小的小圆团。

准备好烤盘，然后将这些小面团放在烤盘中，放进烤箱中，用小火慢烤40分钟。这样香甜的小馒头就做好。

所需食材：马铃薯淀粉150g、低筋面粉30g、糖粉30g、奶粉30g、玉米油30g、泡打粉2g、蜂蜜10g、鸡蛋1个

1、首先准备一个小盆，往里面打一个鸡蛋，接着用打蛋器将其搅散。搅散之后，再把糖粉放进去，继续将其搅拌均匀。

2、接下来我们往其中加入玉米油和蜂蜜，继续将其拌匀，放在一旁备用即可。

3、下面再准备一个小盆，把马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉放在一起，将其混合起来。搅拌好之后，我们再用筛网，将其过筛一下。

4、随后把过筛好的面粉，倒入刚才搅拌好的鸡蛋液中，将其搅拌均匀。直至彻底搅拌均匀之后，我们再用手将其揉成一个面团，尽量光滑一些。如果感觉面团比较黏手的话，可以戴上手套，或者擦一下油。

5、面团揉好之后，我们再将其分成一个个的小剂子，就是小馒头那么大就行，然后将其搓圆。把烤盘准备好，然后在上面铺上一层烘焙纸，把搓圆的小馒头放上去，接着放入提前预热好的烤箱中。

6、上下火150度烤15分钟就可以了，当然这个温度和时间，都要根据自家烤箱的性能来决定。烤好之后，我们将其去除，然后放凉之后就可以吃啦。

到此，以上就是小编对于烘焙小馒头包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小馒头包的做法的3点解答对大家有用。