烘焙西瓜果冻的做法,烘焙西瓜果冻的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙西瓜果冻的做法的问题，于是小编就整理了4个相关烘焙西瓜果冻的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 晶莹剔透的西瓜果冻的做法？
2. 西瓜果冻怎么做？
3. 用吉利丁粉做西瓜果冻，具体的步骤!都需要什么？
4. 西瓜果冻的教程？

晶莹剔透的西瓜果冻的做法？

1、将半边西瓜的瓜瓤取出，挖出里面的瓜子，与白糖一起放入榨汁机中榨汁；

2、将鱼胶粉加入凉开水搅拌均匀；

3、将鱼胶粉倒入西瓜汁中，搅拌均匀；

4、把3中准备好的材料倒入空的西瓜壳中，放入冰箱冷藏3小时左右，凝固就可以吃了。

西瓜果冻怎么做？

材料

主料：西瓜800g、白糖30g；

辅料：鱼胶粉15g、水适量

西瓜果冻

1

西瓜剖开，将瓜瓤挖出放入容器中。

2

用捣蒜棰压榨（可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的）。

用吉利丁粉做西瓜果冻，具体的步骤!都需要什么？

原 料

红瓤西瓜1500克 琼脂5克 白糖350克

制法

（1）西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁。

（2）琼脂用150克水浸涨，放小钢精锅中熬溶，加进白糖、瓜汁，沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻。

（3）锅加水500克，放入白糖熬化，过滤后盛大汤碗中，连同瓜冻进冰箱。

（4）临食时把瓜冻改刀，整齐装碗，倒入糖水即成。

吉利丁（鱼胶、明胶）和琼脂都是凝固剂，吉利丁比较适合做慕斯、免烤芝士蛋糕、布丁等，凝固点低，需要冷藏保存。口感柔软Q弹，比琼脂更软。

琼脂的口感要硬点，可以用来做红豆糕等糕点，常温下即可凝固，所以凝固点比吉利丁高。

西瓜果冻的教程？

<strong>西瓜果冻的教程如下：

1、首先需要准备一些西瓜，将西瓜切成大块或者放入榨汁杯中进行榨汁 ，如果你想做的，稍微好吃更加有水果的气息的话，可以多放一些西瓜。榨成汁了之后稍微过滤一下，这样的西瓜汁会更加的细腻。

2、过滤好的西瓜汁，放入一个盘子里，再加入适量的白糖，十克的白凉粉，如果你喜欢吃稍微甜一点的，白糖可以适量的加多一些。

3、搅拌均匀之后，准备一个干净的玻璃碗或者是一个长方形的盒子，将刚刚做好的液体倒入模具中，盖上盖子放入冰箱进行冷藏藏。

4、同时，准备好一个锅子。锅中倒入牛奶+白糖+10克白凉粉煮熟，放凉。

到此，以上就是小编对于烘焙西瓜果冻的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙西瓜果冻的做法的4点解答对大家有用。