烘焙店绿豆冰糕做法教程,烘焙店绿豆冰糕做法教程***

kodinid 2024-11-04 12

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙绿豆冰糕做法教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙店绿豆冰糕做法教程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 绿豆冰糕家常做法?
  2. 怎样做绿豆冰糕?
  3. 绿豆冰糕商用配方?
  4. 绿豆凉糕怎么做,具体配方做法你有吗?

绿豆冰糕家常做法?

1.绿豆下锅煮到开花,为了省时间,绿豆可以提前泡好

2.加入一小袋奶粉适量

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(图片来源网络,侵删)

3.加入纯净水或者凉开水搅拌均匀

4.将奶液和绿豆放入冰糕模具

5.盖上盖子放入冰箱

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6.过几个小时就可以吃到透心凉的冰糕了

材料

绿豆 100 克、白糖 50 克、鲜奶 500 毫升、淡奶油 200 毫升、香草精 适量

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(图片来源网络,侵删)

做法:

1.将绿豆洗净,加水煮烂,加入半份量的白糖搅拌均匀,煮至浓稠。

2.倒入容器中,放凉备用。

食材清单:绿豆500g,牛奶一盒,白糖30g。

做法:

1.绿豆放入容器。加水浸泡30分钟,泡好洗净后倒入锅中,加入适量水,大火烧开后改小火慢煮。

2.直至绿豆开花加入白糖,搅拌均匀糖化即可关火,放凉备用,凉后倒入搅拌机,倒入牛奶。

3.启动搅拌机,搅拌均匀,倒入模具,盖上盖子,放入冰箱冷冻即可,一道美味的绿豆冰糕就做好了。

怎样做绿豆冰糕?

材料:

绿豆 100 克、白糖 50 克、鲜奶 500 毫升、淡奶油 200 毫升、香草精 适量

做法:

1.将绿豆洗净,加水煮烂,加入半份量的白糖搅拌均匀,煮至浓稠。

2.倒入容器中,放凉备用。

1.去皮绿豆清洗泡一个晚上 不低于5个小时 泡好的绿豆隔水蒸1小时 蒸到一捏粉的不得了

2.蒸好的绿豆入冰沙机打至绵密 或者拿大滤网过筛

3.加入糖粉炼乳,奶油,牛奶搅拌均匀 平底锅加热黄油融化后将绿豆馅放里面小火翻拌 直至全部融入均匀即可

4.蔓越莓适量切碎 加入绿豆馅中搅拌均匀 带手套揉进去也可以 然后如果要做抹茶味的可以将馅料分成两半一半放入5g抹茶粉

5.放入冰箱冷藏15分钟至凉 凉的好脱模不粘 热的会黏在磨具上

6.全部做好啦 美美哒 放冰箱冷藏一个小时口味更好

食材清单:绿豆500g,牛奶一盒,白糖30g。

做法:

1.绿豆放入容器。加水浸泡30分钟,泡好洗净后倒入锅中,加入适量水,大火烧开后改小火慢煮。

2.直至绿豆开花加入白糖,搅拌均匀糖化即可关火,放凉备用,凉后倒入搅拌机,倒入牛奶。

3.启动搅拌机,搅拌均匀,倒入模具,盖上盖子,放入冰箱冷冻即可,一道美味的绿豆冰糕就做好了

绿豆冰糕商用配方

主料:熟绿豆泥1份、蜂蜜12克、奶粉12克、可可绿豆糕1份、熟豆泥200克、水饴26克、无盐黄油12克、炼乳8克、蜂蜜12克、可可粉7克、脱皮绿豆200克、水适量、柠檬皮屑适量、奶香原味1份、熟豆泥200克、水饴26克、无盐黄油12克、炼乳8克。辅料:水适量。

绿豆凉糕怎么做,具体配方做法你有吗?

绿豆凉糕是传统的消暑小吃,适合在夏天吃。也是端午节必备送人的小点心
制作起来也非常的简单
1.将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆,用双手轻搓,在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5,将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约15到30分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上,放入适量蒸熟的绿豆,用勺子碾压过筛,也可使用料理机打碎。
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻向绿豆粉中加入白砂糖
11.加入淡奶油或者牛奶
12,混合小火烘干水分成团
13.搅匀后捏成团
14.称取40克绿豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中,按压出形状后提起模具即可

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到此,以上就是小编对于烘焙店绿豆冰糕做法教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙店绿豆冰糕做法教程的4点解答对大家有用。

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