烘焙叉烧的做法商用,烘焙叉烧包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙叉烧的做法商用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙叉烧的做法商用的解答，让我们一起看看吧。

1. 叉烧酱做什么菜用,还有做法？
2. 叉烧肉的正宗做法简单又好吃？
3. 正宗蓬松开花叉烧包怎么做？

叉烧酱做什么菜用,还有做法？

可以做的有很多，比如排骨，肉脯或红烧肉

1、叉烧排骨

材料：排骨（带点肥比较好吃），叉烧酱，老抽，葱，姜，料酒，淀粉

做法：1、姜一半切片，一半擦成姜蓉然后用少许凉开水浸泡姜汁，

2、排骨洗净，少许淀粉加姜汁抓匀，腌10-15分钟

叉烧酱做红烧肉可以用

食材

准备食材洋葱一个、洋葱30克、葱2根、太***160克、玉米粉160克、水1300毫升、 细砂糖600克、蚝油1匙、酱油1匙、胡椒粉1匙和麻油1匙;

做法

2.，将洋葱切丝、葱切成葱花备用;

3.，热油锅,先将洋葱、洋葱、葱、太***、玉米粉放入锅中炒香,等到水沸腾、砂糖融化后,转小火;

4.，将细砂糖、蚝油、酱油、胡椒粉和麻油拌匀后倒入,等酱汁呈浓稠状,盛起待凉后即可

叉烧肉的正宗做法简单又好吃？

主料：五花肉或者猪颈肉5000克。

配料：白砂糖300克、甜面酱80克、排骨酱50克、柱候酱50克、海鲜酱50克、南乳酱50克、生抽50克、大蒜粒50克、精盐30克、五香粉或者十三香30克、（浓缩柠檬汁10克、乙基麦芽酚10克，这两种可以根据需求选择性使用）。

加工制作步骤：

1、将五花肉清洗干净后切成大约4厘米厚，30厘米长的肉条，放入盆中，备用。

2、将配料：白砂糖300克、甜面酱80克、排骨酱50克、柱候酱50克、海鲜酱50克、南乳酱50克、生抽50克、大蒜粒50克、精盐30克、五香粉或者十三香30克、浓缩柠檬汁10克、乙基麦芽酚10克，放入盆中抓拌均匀后倒入肉盆中。

材料：猪肉、叉烧酱、大蒜

调料：料酒、冰糖、老抽

【详细做法】

1.买回来的猪肉把猪皮去掉，然后切成大块，不要切得太厚了，切好的猪肉装进盘中准备腌制一下。盘里放入一点大蒜、少许料酒、2大勺的叉烧酱，把它们搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放进冰箱里面保鲜一个晚上，这样子腌制出来的猪肉会比较入味。猪肉用瘦多肥少的五花肉，最好就是用前腿肉，猪的前腿肉比较嫩滑，做出来的叉烧口感会更好。

2.第二天把腌制好的猪肉拿出来，锅里放入食用油，把腌制好的猪肉放进去煎，把它的两面都煎一下，这样子是为了更好的上色，不用煎熟。

食材明细

猪肉、叉烧酱、蚝油、酱油、蜂蜜、生姜、淀粉、盐。

1、猪肉切小片，再切成丝，略粗的条状，然后再切成丁，略带一点点的肥没有关系的，这样肉酱做好会更香。

2、然后再切点姜，姜洗干净不用去皮，切成片，备用。

3、开面包机炒干果功能，把切好的肉丁一次性放进面包机桶中，炒干果功能为45分钟。

材料：

里几肉1条，姜片，蒜2瓣，叉烧酱3大汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，料酒，糖一点点，准备蜂蜜适量。

做法：

1.里几肉彻底清洗干净擦去多余水分，切成大块;姜切片并拍扁，蒜切蒜末。

2.将切好的里几肉放入干净的密封容器中，调入少许料酒，姜片，蒜末，3汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，少许鸡粉，少许糖一起拌匀，盖上盒盖，放入冰箱腌制24小时以上(记得时不时拿出来翻面，并可以用筷子在肉身上扎些小洞更入味)。

正宗蓬松开花叉烧包怎么做？

用料

瘦肉 一块

叉烧酱 一大勺

生抽 半勺

老抽（生抽和老抽比例大概是1：1）

蒜头

姜末

白胡椒 适量

蜂蜜 适量

蚝油 一勺

到此，以上就是小编对于烘焙叉烧的做法商用的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙叉烧的做法商用的3点解答对大家有用。