烘焙小馒头的做法教案,烘焙小馒头的做法教案中班

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小馒头的做法教案的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙小馒头的做法教案的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱奶油小馒头的家常做法？
2. 如何用模具做馒头？
3. 牛奶面包馒头的做法？
4. 牛奶小馒头是怎么做的？

烤箱奶油小馒头的家常做法？

1、碗中打入2个鸡蛋，倒入50g的白糖，倒入15毫升玉米油，用筷子搅拌均匀，将白糖搅拌至完全融化备用。

2、往碗中继续筛入50g低筋面粉、100g玉米淀粉，搅拌均匀之后，搓揉成光滑的面团。鸡蛋的大小各有不同，大家在制作的时候可以少量多次的加入面粉，最后和成软硬适中的面团。

3、和好的面团放在碗中，盖上盖子醒发20分钟，时间到了之后，用手揪出一个个小剂子，搓揉成小面团，大小和咱们平时吃的小馒头大小相当就可以了。

4、烤箱，上下火150度烤15分钟左右即可，上色后放一张锡纸，不然会容易烤糊。

将面粉、糖、奶粉混合再加入酵母粉。将水倒入并拌匀。 用双手揉约2分钟至均匀没有硬块成团。以湿毛巾或保鲜膜盖好静置约20分钟。

将醒过的面团揉至表面光滑后擀成厚约 0.2公分的长方形,表面涂上奶油后对折。

以刀切成宽约0.5公分的细丝,一端保留不切断,每4股为一个单位。 每4股细丝卷成螺旋状后放入烤盘,选择【恒温发酵】25分钟。

选择【烘烤 / 烘焙 / 有预热】, 设定180°C,预热完毕后将馒头入蒸气烘烤炉 烤12分钟至表面金黄酥脆即可。

如何用模具做馒头？

如何用模具做馒头？首先准备好面包机的量杯、量勺，还有电子称和各种需要的食材；按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加；如果你的面包机和我的一样是有单独揉面、发酵、生面团功能，那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油，然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷，不然则是没有发酵好；如果是做馒头的话，则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可；如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙，馒头则是去蒸制就好了。

牛奶面包馒头的做法？

牛奶面包馒头是一款简单又美味的面包制品，其主要原料是面粉、牛奶和酵母。以下是一个基本的牛奶面包馒头做法：

**材料**：

- 高筋面粉：500克

- 牛奶：250毫升

- 酵母粉：5克

- 细砂糖：50克

- 盐：1小勺（约5克）

- 无盐黄油：25克（室温软化）

**工具**：

- 和面盆

牛奶小馒头是怎么做的？

用料：牛奶300克，面粉500克，白糖25克，酵母粉30克

1.牛奶倒入碗中，加白糖，酵母粉，搅拌均匀，使白糖溶化。

2.将牛奶缓慢倒入面粉中，搅成雪花片，基本没干面粉为宜。

3.揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1个小时。

4.发酵至面团两倍大，用手指摁一个窝，不回缩即可。

用料

中筋面粉300克

牛奶150克

酵母粉1/2大匙

细砂糖3大匙

沙拉油1大匙

做法

1，将所有材料拌匀，揉成团，揉到光滑，差不多需要花个7~10分钟。

2，面团扑手粉，擀三次叠三次，就是将面团擀成长方形，折叠成三折，擀开；再折成三叠，再擀开。一共三次

3，擀成长方片状，卷起来，收口，滚一滚再切成段。

到此，以上就是小编对于烘焙小馒头的做法教案的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小馒头的做法教案的4点解答对大家有用。