烘焙焙子做法大全：焙子的制作方法？

本篇文章给大家谈谈烘焙焙子做法大全，以及焙子的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、山西香酥焙子的做法
• 2、内蒙焙子的做法步骤图,内蒙焙子怎么做好吃
• 3、蒙古焙子的做法
• 4、红糖焙子的家常做法
• 5、甜焙子制作方法?
• 6、呼市焙子的正宗做法

山西香酥焙子的做法

用料 普通中筋粉 400g+100g 温水 200克 胡麻油 50g 酵母 4g 盐 适量 焙子的做法 400g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。

又软又酥的香酥焙子做法 ：用料：酵母适量、面粉适量。面粉中加入适量酵母，用温水和面。面团和的偏软些。醒发两小时以上，或者冰箱冷藏一晚上。锅中热油（色拉油、胡麻油均可）油热后与面粉混合，俗称油酥。

制作步骤：酵母倒在37度（和自己身体差不多的温度，就是不烫手也觉得凉的温度）的水，静置十分钟左右，也可以放一些糖，让它充分的发酵。

将擀好的圆饼放入特制的烤炉中烤制，烤至两面金黄，焙子熟透即可取出。 将烤好的焙子从中间切开，加入卤制好的猪肉块即可食用。猪肉焙子的口感酥脆香甜，肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的面食。

做 法：面粉倒入盆中，加泡打粉，白糖，食盐搅拌均匀，打入鸡蛋加少许牛奶揉成面团，醒20分钟再做更加美味。把面团揉一下，揉的过程中不停的加入花生油，揉匀后再醒20分钟。

内蒙焙子的做法步骤图,内蒙焙子怎么做好吃

普通面粉 100克 胡麻油 50克 糖或盐 适量 内蒙焙子的做法 酵母倒在37度（和自己身体差不多的温度，就是不烫手也觉得凉的温度）的水，静置十分钟左右，也可以放一些糖，让它充分的发酵。

步骤：主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。面粉加入小苏打和泡打粉，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜室温发酵大约15分钟（此时准备做油酥面团）。

蒙古焙子的做法如下：主料：面粉。辅料：胡油、盐、油。准备油酥，胡油倒入碗中，放盐，分次加入面粉，搅拌，让面粉和胡油充分混合，制成油酥。发好的面，揉匀，排空气后，制成大小一致的面团。

把发好的面团分成大小适中的箕子，像包包子一样擀成皮儿，包入适量的步骤2。把步骤3擀开，然后对折，然后再擀开，再对折，反复个5次，擀成类似三角形。烤箱预热后，两百度上下火8-10分钟就OK啦。

焙子的做法 400g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。油放碗里，放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。面发起来以后取出，放案板上揉一揉，排气。

呼市焙子及红糖饼的做法/步骤如下：由于不会发面，用的是自发粉，用温水和面等待四十分钟后，把面分成若干份。把面粉里加入胡油，成较干的状态就行。

蒙古焙子的做法

普通面粉 100克 胡麻油 50克 糖或盐 适量 内蒙焙子的做法 酵母倒在37度（和自己身体差不多的温度，就是不烫手也觉得凉的温度）的水，静置十分钟左右，也可以放一些糖，让它充分的发酵。

蒙古焙子的做法如下：主料：面粉。辅料：胡油、盐、油。准备油酥，胡油倒入碗中，放盐，分次加入面粉，搅拌，让面粉和胡油充分混合，制成油酥。发好的面，揉匀，排空气后，制成大小一致的面团。

用料 普通中筋粉 400g+100g 温水 200克 胡麻油 50g 酵母 4g 盐 适量 焙子的做法 400g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。

内蒙正宗红糖焙子要把面粉加温水和酵母和成面团发酵，排气揉匀以后分成小块，擀平以后抹上红糖卷起来压平，入烤箱烤熟即可。

红糖焙子的家常做法

1、红糖焙子的家常做法步骤如下：食材：普通面粉、酵母粉、油酥面粉、红糖、苏打、温水。面粉中加入酵母粉和小苏打和匀，然后边加温水边用筷子搅动，直至成团即可。盖盖放温暖处发酵至两倍大。

2、先把低粉加适量水、酵母粉和成面团，要稍微硬一点儿，放在一旁醒发。2用适量面粉加胡油加盐搅拌，胡油要浸透面粉，但不能太湿，做成油酥，相当于是馅儿，可以咸点儿没关系。

3、内蒙正宗红糖焙子要把面粉加温水和酵母和成面团发酵，排气揉匀以后分成小块，擀平以后抹上红糖卷起来压平，入烤箱烤熟即可。

4、呼市焙子及红糖饼的做法/步骤如下：由于不会发面，用的是自发粉，用温水和面等待四十分钟后，把面分成若干份。把面粉里加入胡油，成较干的状态就行。

5、低粉和成的面团做硬一点，醒发一会。要把面团分成大小适中的箕子，像包包子一样擀成皮儿。然后对折，然后再擀开，再对折，反复个5次，擀成类似三角形。

甜焙子制作方法?

1、莜麦子500g，甜酒曲4g，凉水100ml。莜麦子用水淘洗干净，浸泡30分钟左右。入锅中煮至八分熟。捞出沥干，搅拌使温度降至40-50℃。

2、甜焙子制作方法 食材 燕麦 500克 甜酒曲 3克 方法/步骤 燕麦挑去杂质，用温水清洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 浸泡1小时左右.请点击输入图片描述 泡好的燕麦放入多功能锅中，加入比平时做饭多一点的水。

3、制作步骤： 将麦仁洗净，加入适量清水浸泡2-3小时，直到麦仁变软。 将泡软的麦仁沥干水分，放入一个干净的容器中。 将甜酒曲和白糖混合，加入到麦仁中，搅拌均匀。

4、甜醅 1 准备要用的食材，青稞和甜酒曲备用。2 青稞挑选干净没有杂质，浸泡的容器要清洗干净没有油，将青稞清洗干净，用清水浸泡12小时。3 浸泡好以后，滤去清水，上笼屉蒸45分钟。

5、甜醅的做法是将糯米粉和细砂糖混合，筛入碗中，加入酥油，用手揉搓均匀。将开水加入面粉中，逐渐搅拌均匀，揉成光滑的面团。将揉好的面团放入蒸锅中，蒸15分钟左右，取出晾凉待用。

6、酿造时，首先把玉麦或青稞用水洗净，放在锅内注入水，然后加火烧待大滚后，再用文火慢煮，到粮食开口为止。煮好后把粮食捞到面板上，均匀摊开，一直晾冷。

呼市焙子的正宗做法

1、用料 普通中筋粉 400g+100g 温水 200克 胡麻油 50g 酵母 4g 盐 适量 焙子的做法 400g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。

2、主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。面粉加入小苏打和泡打粉，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜室温发酵大约15分钟（此时准备做油酥面团）。

3、豆皮泡好用水煮一下，热着吃味道比较好。用豆皮蘸之前做好的料，然后夹到焙子中间，就可以吃了，料比较辣不能吃辣的少蘸点。

4、内蒙正宗红糖焙子要把面粉加温水和酵母和成面团发酵，排气揉匀以后分成小块，擀平以后抹上红糖卷起来压平，入烤箱烤熟即可。

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