老式蛋糕烘焙宝典做法大全,老式蛋糕烘焙宝典做法大全***

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1. 传统老式蛋糕的做法？
2. 老式蛋糕是怎么做的？
3. 15 无油无糖老式蛋糕的做法？

传统老式蛋糕的做法？

食材明细：低筋面粉120g、鸡蛋3个、蜂蜜60g、绵白糖60g、葡萄干少量、芝麻少量、色拉油45g

老式蛋糕的做法步骤

1

1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里。此时准备一个大盆，放上一些热水。

2

2、将步骤1，隔水用打蛋器低速档搅拌至细致的泡沫出现。

老式蛋糕是怎么做的？

用料：鸡蛋2个，白糖40克，白芝麻少许，色拉油6克，低筋面粉60克。

做法：

1.鸡蛋全蛋和白糖混合打发， 打发到粘稠状态，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入色拉油调匀。

2.烤箱预热。倒入烤盘内的模具八分满。撒上白芝麻，180度烤20分钟，温度根据自家烤箱火力自行调节。

15 无油无糖老式蛋糕的做法？

用料 ： 鸡蛋 1只 低筋面粉 50g 水 若干 无糖无油无奶无泡打蛋糕的做法： 1、将蛋做黄白分离，蛋白的碗要求无水。将蛋黄里加入低筋面粉。 2、利用工具，当然也可以用手，将蛋白打发到硬性，就是提起来有个小尖尖就好。 3、蛋黄与粉，慢慢加水，混合成糊状。 4、打发蛋白和蛋黄糊混合搅拌，搅拌方式和戚风一样，上下翻动，动作迅速。 5、入模，一般可以加至7-8成满。放进预热150度的烤箱里，烤20分钟左右，建议时刻观察，烤箱不同，时间不一定。 6、出炉。可能有回缩。 小贴士： 1、第三步中可加入些水果，入香蕉，苹果泥等增加口感。 2、第三步中可以加些糖，植物油，动物油。 3、第五步入模后，可装饰些蓝莓等。 4、出炉后可以将其作为底，装饰奶油，果酱等

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