宠物烘焙猪肝片的做法,宠物烘焙猪肝片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物烘焙猪肝片的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物烘焙猪肝片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干猪肝的做法？
2. 腊猪肝要腌制几天？
3. 怎么腌腊猪肝？

干猪肝的做法？

1.首先把猪肝水中浸泡40分钟左右，切成薄片。

2.然后锅中烧水，放入猪肝焯10秒钟盛出来，加上调料抓匀5分钟左右。

3.随后清洗切好配菜，热锅下油，放入一半的葱姜末，郫县豆瓣爆香。

4.最后放入配菜炒至断生，加入猪肝， 剩余的葱姜，醋，白酒，白砂糖，美极鲜炒匀旺火翻炒30秒左右关火出锅就完成了。

第一步:腌制猪肝——①猪肝切片，撒上少许面粉抓至黏糊(去除猪肝的腥味和异味)②加入清水清洗猪肝，多洗两次至水透亮③将水倒掉，用厨房纸巾擦拭控干猪肝的水分，越干越好。加入一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，少许精盐和胡椒粉，最后加入一小勺干淀粉抓匀备用。

腌制肉丝:小块嫩猪肉切成肉丝，加入生姜丝，一勺生抽，少女精盐和胡椒粉，一小勺干淀粉抓均匀备用。

第二步:丝瓜滚刀切块，锅中倒入少许油烧热后加入丝瓜块翻炒半分钟，加入两碗清水随后加入一卷粉丝。待水煮开后加入少许盐，加入腌制好的肉丝，待肉丝快熟时加入腌制好的猪肝(最后放猪肝，因为猪肝煮老了就不好吃啦)。汤碗底放上葱花，将煮好的汤直接倒入汤碗里面即可

腊猪肝要腌制几天？

腊猪肝要腌制2天

腊猪肝制作方法

1.肥肉500克用汾酒，精盐，白糖腌约三小时候用。

2.把猪肝去清筋络，切成条状，每条阔3厘米，条15厘米，厚1厘米，用精盐10克，腌2小时后，用热水漂洗去其胶质，晾干。

3.把第一部分味料腌猪肝1小时，用绳穿好猪肝晾晒至半干身(如遇雨天用慢火烘焙)。再用金银刀把每条猪肝的中央长穿一洞(像袋形)，然后把腌过的肥肉按猪肝洞的大小切成条状，把肥肉酿进猪肝洞内。

4.把每条金银酿入肥肉的一端穿上绳圈，上竹后全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒，以后入火柜焙约四五天即成。

腊猪肝一般需要腌制5天,

因为腌制的时间足够才能让盐分充分入味,这样猪肝和猪心不容易变味,存放的时间会更久。在腌制过程中,每天可以翻动一次,更利于均匀入味。方法如下：腌制前的猪肝和猪心要注意控水，再倒入高度白酒搅拌均匀腌制5天，5天后把腌制了的猪肝和猪心再控一下水分。再将每条猪肝分别用棉线穿起来。挂起放在阴凉通风长晾4到7天。晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可

怎么腌腊猪肝？

原料：猪肝一块作料：

a:大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香适量，大料适量，花椒适量，桂皮适量

b：酱油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量

步骤①将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。

步骤②锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料a煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。

用料：新鲜猪肝2斤

步骤：1.将新鲜猪肝切成5Cm宽的条状，放在清水里泡40分钟去血水：

2.锅里裝满清水加入桔皮熬l0分钟，熬成***！

3.把猪肝放进锅里氽下去血水

4.肝变成灰白色掏起漏干水份

5.然后盐，花椒放在铁锅里炒出香味均匀的摸在猪肝上在加少许辣椒粉白酒一起拌匀用盖子盖上

6.腌24小时后拿出洗去外面的调料晾干找绳子挂在通风口，一周左右就可以食用了

到此，以上就是小编对于宠物烘焙猪肝片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物烘焙猪肝片的做法的3点解答对大家有用。