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东南亚人为什么啥都吃?
东南亚各国的饮食文化因区域的关系都略有不同,主要以酸,辣,烧烤和煎炸为主,比较重口味。
越南菜:比起其它东南亚料理,越南菜口味显得清爽顺口。它受中国菜、法国菜的影响最大,融合了中西的饮食文化,烹饪上重清爽、原味,以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主,热油锅炒者较少,口味为酸甜加上些许辣味。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材,鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高。
泰国菜:因受到中国文化和印度文化的双重影响,泰国发展出了极富特色的饮食文化,泰国菜以其新鲜酸辣,色香味俱全,傲立于东南亚诸国菜系。因为有佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉。他们往往会把大块的肉切碎,再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。泰国人早餐喜欢吃猪油糕、甜面包、沙丁鱼、西式点心、多士煎蛋。日常生活中以米为主食,爱吃鱼类,但不吃海鲜。
马来菜:娘惹文化不仅是一种历史文化也是一种饮食文化,娘惹菜融合了中国菜与东南亚菜式的风味,在马来一带十分流行,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等都是其特色菜式。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到娘惹特色的甜品。娘惹千层糕、娘惹蔗糖椰丝班戟、香蕉椰子布甸、彩虹糕、娘惹松糕和椰丝糯米糕等,都是传统娘惹甜食。因为地理的关系,以前中东,印度和中国来往经商的船只都必须经过马六甲海峡,东南亚各国成为了必经之路,也自然成了交汇站,各国商人都会在这里停留,甚至永居这里。这个区域也曾经是到西方各国的殖民地。
泰国的传统食物有哪些?
泰国主食是米饭,菜则是以鱼肉为主的海产品制作的酸辣口味菜肴。
咖喱饭,是泰国民族风味的食物。它是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片,再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成的。
餐汤,泰国餐汤主要分三大类,第一类是一种清淡的肉和菜汤;第二类是稀米汤;第三类是'冬荫功汤'。
卡侬金米线,它是泰国人的传统食品,常用作节日斋僧食品。
甲亚萨甜食,它是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨一般是用糯米花、妙熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料入在一起熬制而成。主要用来布施僧侣和馈赠邻里。
燕窝,它是泰国境内中华料理中的第一道美食。
河粉,泰国的河粉不同广式炒河粉那样阔厚,粉本身如广东面般幼细,入口爽滑。
泰国炒面。
泰餐的烹饪手法:
泰国菲脱青苹果冰咖啡怎么做的?
制作泰国菲脱青苹果冰咖啡的方法如下:
青苹果半个。
冰块若干。
冲泡咖啡:将适量的咖啡豆放入滤网中,然后用热水冲泡,萃取出咖啡液。萃取后的咖啡液可以稍作冷却。
制作冰咖啡:在一个高玻璃杯中,加入少量的咖啡液,随后加入冰块,约占杯子容量的2/3。如果喜欢,可以在这里加入一些炼乳。
调制冰咖啡:接着,将青苹果切成小块,通过料理机将其与直饮水、糖浆以及几颗冰块一起搅拌成冰沙状。
有哪些著名的现当代艺术作品是用食物做成的?
现在吃货那么多,以食物为原料进行艺术创作就不足为奇啦!
食物是我们生活中接触的最多的东西,所以在艺术家的精心烘焙制作下,呈现出和往常概念全不一样的食物艺术作品。
今天多多在这里介绍几个活跃在世界各地的当代食物艺术家。他们的作品不仅是食物做成的,而且还可以吃,这才是将食物作为新材料的艺术创作的精髓所在。
泰国艺术家Rirkrit Tir***anija一定是第一个被提及的名字,他是第一个在MOMA生火做菜的艺术家,他一边端着锅烹饪,一边请助手将盛好的饭菜分发给来到MOMA参观的客人。
他不仅被邀请进美术馆,而且还被誉为了当代食物艺术第一人。
荷兰艺术家Vogelzang是个不折不扣的美女食物艺术家,Vogelzang最大的特点是轻松巧妙,他的作品色彩非常明快,有着典型的欧洲风格。明显是生活压力不大,社会***超高而创作出来的产物。处处都彰显着诙谐与智慧。
同样地,Vogelzang也在探索和思考食物的社会性价值。她的作品Sharing Dinner,则是用白布规避了用餐人的身份,让餐桌上的客人忘却其它,只专注于美食与对方的脸,以及因美食而带给彼此间的笑容。这就是食物作为艺术的魅力!
到此,以上就是小编对于曼谷美食探店烘焙诱惑的问题就介绍到这了,希望介绍关于曼谷美食探店烘焙诱惑的4点解答对大家有用。
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