美食探店做烘焙总结,美食探店做烘焙总结怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食探店做烘焙总结的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食探店做烘焙总结的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做汉堡包？
2. 烤箱烤大虾怎么烤才好吃？

怎么做汉堡包？

做一个好吃的汉堡，汉堡胚的品质很重要，一款非常柔软的面包做汉堡胚，自己只需要再煎个肉饼，配上一点蔬菜，就可以做一餐地道又家常的美式汉堡了。

做法不难，而且同样的配方也适合做其他类型的咸面包，例如常见的火腿肠面包，肉松面包等等，只要改变下造型又是一个新款，所以真心推荐给大家做法

配方

步骤

1.将除黄油之外的材料倒入搅面缸中，注意盐和酵母不要混在一起，调至低速（1或2档）揉至用手按一下微微有粘感但是面团不会黏在手上的状态。

2.将黄油切成小块，分次投入搅面缸中，同时继续揉面。每次投入黄油后待面团慢慢吸收大部分黄油后再继续加入下一批。最后揉至做小窗测试时可以拉出非常薄的膜，即使有破洞也是边缘光滑的。

3.将面团转移到合适的盆中，进行一发，发酵至2倍大。如果有发酵箱，可以调至32度，湿度75%。如果没有也可以将烤箱预热至40度后关闭，然后面团盆用保鲜膜覆盖后放入其中发酵。

4.一发好的面团仔细的排气，不要留下大的气泡。将面团分为50g每份，覆盖保鲜膜，松弛15分钟。

5.取一个松弛好的面团，用手掌稍微按扁，将四周的面往中间折按，直到感觉到中心有了比较大的阻力（面“紧”了的感觉），将面团翻过来光滑的一面朝上，用手掌包裹住面团稍微往桌面使力的同时画圈，将面团搓圆。对所有的面团重复这个步骤。

烤箱烤大虾怎么烤才好吃？

🍤0失误“蒜蓉烤大虾”，好吃到没朋友‼️高颜值家常菜

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🍤最近疫情严重，不敢到外面吃饭，可是嘴馋想吃烤大虾，于是决定自己动手，今天这个菜是用烤箱做的，简单又好吃哦😋

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🍤教程走起👇

👉【准备食材】

虾

大蒜

生抽

料酒

哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥，下面我来说一说自己怎么烤的。1首先用一根牙签在虾第三个关节处刺进去挑出虾线，如下图

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然后用剪刀剪去虾的脚并用一根竹签刺入虾的身体，如下图所示。这样做能够防止虾身受热扭曲。

3

接着把虾放进盐水中烫五分钟，

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等到虾挂霜，就可以捞出沥干了。

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然后把虾在烤盘摆好，

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材料：

对虾、料酒、生姜、盐、橄榄油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、香菜

1、首先把虾解冻洗净，用剪刀剪开虾背，挑出虾线，如果你觉得虾不算新鲜，怕腥的话，用料酒、姜片腌制半个小时，腌完把姜拿出来即可；

2、然后把烤盘铺锡纸，把虾码好后撒盐，孜然粉（多一点儿），再来点五香粉，淋上少许的一层橄榄油就可以；

3、最后把烤箱190度预热，中层上下火烤15-20分钟就可以出炉，记得撒一点儿香菜就可以上桌啦~

小提示

1、基本保留了虾的原味，又不至于太淡；

2、孜然很香，可以多来点儿，建议大家试试！

你好，很高兴能回答这个问题。

我个人也很喜欢吃虾，可以分为轻口味和重口味。

轻口味：蒜末+盐+酱油+调和油

重口味：蒜末+盐焗粉（适量）+胡椒粉 （适量）+少许酱油+味精+调和油+辣椒+（切段韭菜）有条件可以加韭菜，不喜欢吃辣可以不加辣椒[赞]

这些调料都是根据个人来放的。

怎么做：把虾码到烤盘上，然后把调好的料汁均匀涂在上面，放到烤箱烤。

喜欢嫩一点的就160度左右10分钟。

喜欢脆一点就200度10分钟。

到此，以上就是小编对于美食探店做烘焙总结的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食探店做烘焙总结的2点解答对大家有用。