烘焙波波杯蛋糕片做法,波波蛋糕杯的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙波波杯蛋糕片做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙波波杯蛋糕片做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 圣诞啵啵杯蛋糕做法？
2. 波波蛋糕杯的做法？

圣诞啵啵杯蛋糕做法？

  圣诞波波杯蛋糕是一种非常受欢迎的节日甜点，以下是一种简单的做法：

材料：

1 杯面粉

1 茶匙泡打粉

1/2 茶匙盐

1/2 杯白糖

1/4 杯无盐黄油，软化

2 个鸡蛋

1/2 杯牛奶

1 茶匙香草精

玉米油跟炼乳、黄油隔热水搅拌至完全融化后筛入低筋面粉，划一字搅拌至看不到干粉，分次加入牛奶，搅拌均匀后再加入蛋黄充分搅拌，然后放一旁备用。 

蛋清加入柠檬汁或白醋，分三次加入白砂糖打发到硬挺的小尖勾状态，然后跟蛋黄糊搅拌均匀，倒入28×28垫了烘焙油纸的烤盘内，烤箱蓓烤模式160°C烤16分钟后转风焙烤模式160°C5分钟。

 烤好后立刻出炉震出热气，将蛋糕移出烤盘，撕开四周油纸，如果是正卷就晾一会儿皮再盖上油纸，如果要毛巾面就出炉后立刻将蛋糕表面覆盖油纸翻面撕掉蛋糕反面的油纸，再重新盖上油纸晾凉蛋糕。 

趁蛋糕降温的时间处理想要加杯子里的水果跟奶油，然后再来打发奶油子硬挺状态，接着处理蛋糕片，可以用模具印出自己所需要的蛋糕片，也可以将蛋糕切成丁再一层奶油一层蛋糕加水果再奶油，按个人喜好组装蛋糕。

波波蛋糕杯的做法？

蛋糕杯的做法非常简单。首先，将面粉、糖、泡打粉、盐和蛋混合在一起。

接着，将牛奶和油混合在另一个容器中。将两个混合物慢慢倒在一起搅拌，形成一个均匀的面糊。

接下来，将面糊倒入杯中，填满约1/3。

将蒸锅加热至开水状态。使用多个小杯来蒸波波蛋糕，将它们放在蒸锅中，盖上盖子，烹饪10-12分钟。

取出波波蛋糕杯，并简单地用糖浆或草莓酱粉装饰。波波蛋糕杯非常美味，可以随时享用。

第1步、提前两个小时制作阿华田奶冻：阿华田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶锅中，小火加热，边加热边不停的搅拌，至边缘冒泡离火。加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶化，倒入容器，冷藏备用。

第2步、制作蛋糕胚－蛋黄糊部分：牛奶+玉米油搅拌至完全乳化，一次性筛入低筋面粉及阿华田粉14克、玉米淀粉6克，划Z字搅匀，加入4个蛋黄继续拌匀。

第3步、制作蛋糕胚－蛋白霜部分：4个蛋白加少许柠檬汁，分三次加入50克细砂糖打发至中弯勾状态。

第4步、蛋黄糊+蛋白霜翻拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板抹平。

第5步、送入预热好的烤箱中层，上下火170℃，烘烤约20分钟。

第6步、将凝固好的奶冻从容器中取出，切成小块。

第7步、制作阿华田奶油：阿华田粉20克+淡奶油200毫升，打发至硬性，装裱花袋备用。

第8步、蛋糕晾凉，比着杯子，用切模切出大小合适的圆形，一个杯子用三片（1小2大）。

第9步、组装：按照 蛋糕片+阿华田奶油+阿华田脆脆+阿华田奶冻+蛋糕片的顺序一层一层叠上去。

第10步、最上面挤上阿华田奶油，挤上巧克力甘纳许，撒上阿华田脆脆做装饰。

1、提前准备好蛋糕坯所需原料

2、黄油融化后加入可可粉拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、彻底拌好的样子

5、蛋白中加入半量的细砂糖，高速打发

6、当蛋白呈现类似于膏状的状态后加入剩余的细砂糖，继续高速打发

7、提起打蛋器，蛋白呈现直立的小尖角状时，即可停止

8、分次加入蛋黄，彻底搅拌均匀

9、分2-3次拌入过筛的低筋面粉，制作好原味蛋糕糊，翻拌时动作尽量轻柔，避免消泡

10、取少量的原味蛋糕糊倒入之前的巧克力糊中，切拌均匀

到此，以上就是小编对于烘焙波波杯蛋糕片做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙波波杯蛋糕片做法的2点解答对大家有用。