烘焙香草奶霜的做法,烘焙香草奶霜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙香草奶霜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙香草奶霜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制奶油霜做法？
2. 玛奇朵是什么做的？

自制奶油霜做法？

配料：

◆黄油...170g

◆蛋白...1个

◆细砂糖...80g

◆水...40g

步骤：

①黄油室温软化，用打蛋器搅打到颜色发白、体积膨胀呈羽毛状。

②蛋白分三次加入20g砂糖，用打蛋器搅打到湿性发泡，打蛋头提起呈大弯勾。

自制奶油霜是一件很有趣的事情，不仅能够享受 DIY 的乐趣，也能够制作出适合自己皮肤的护肤品。以下是一个简单的奶油霜制作方法，供你参考：

所需材料：

- 60 克乳木果脂

- 40 毫升椰子油

- 30 毫升甜杏仁油

- 5 滴精油

- 碗、电动打蛋器、密封容器

步骤：

1. 将乳木果脂和椰子油放在碗中，以隔水加热的方式将其融化。（注意不要过度加热，防止脂肪氧化）

2. 加入甜杏仁油，并用电动打蛋器将混合物搅拌均匀。

配料:黄油100克,细砂糖70克,炼乳20克,淡奶油50克,香草精1/4小勺,朗姆酒10克,柠檬汁10克,蛋黄2个,牛奶2大勺(30ML),蜂蜜15克

蛋黄奶油霜制作过程:

蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里。

用打蛋器搅打均匀。

把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌,直到温度上升,蛋黄糊开始变得浓稠(约80度),立刻离火并把盆浸入冷水里,不要停止搅拌。一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。(注意不能煮到蛋黄沸腾,否则会难以和黄油乳化,出现油水分离)

黄油软化以后,用打蛋器打至顺滑,把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里,用电动打蛋器持续搅打5分钟左右,搅打到浓稠且膨松的状态。

一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。

搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了。

1、食材：黄油 100g、糖粉 20g、淡奶油 100g。

2、容器中放入准备好的黄油，室温下软化打散。

3、加入准备好的糖粉，充分搅拌均匀。

4、分次加入淡奶油，每次加入后，都要打发均匀，打发后搅拌均匀。搅拌到可以拔出一个小尖尖即可。

玛奇朵是什么做的？

玛奇朵是牛奶咖啡的一种。玛奇朵在意大利文里是“印记、烙印”的意思，奶霜漂浮在红茶上面，人们喝的时候，红茶会在入口前先经过奶霜，而奶霜就像瞬间烙印在茶汤上一样，所以这种咖啡得名玛奇朵。

在热鲜奶中加入香草糖浆，面上再覆盖一层绵密的奶泡，再倒入醇厚的浓缩咖啡（这样才可以在奶泡上留下印记），最后浇上网格状的焦糖酱即可。

随着咖啡的创新，焦糖酱也会出现变化，比如在结合台湾地区当地特产黑糖而制作的黑糖玛奇朵，还有新式的雪顶玛奇朵等等。

到此，以上就是小编对于烘焙香草奶霜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙香草奶霜的做法的2点解答对大家有用。