烘焙炸汁机的做法,烘焙炸汁机的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙炸汁机的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙炸汁机的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枣桃派做法？
2. 怎样自制桔糖？

枣桃派做法？

用的

食材：红枣（去核后）180g、去核椰枣180g、水360g+20g、核桃220g、好米芽原味麦芽糖100g、棕榈糖或二砂40g、无盐奶油25g、玉米粉+水各40g

1、红枣洗净用厨房剪刀延著核剪下枣肉称重备用，其他食材秤好备用，核桃在烤盘铺平，烤箱预热到150度，核桃入烤箱烤10分钟，记得五分钟时摇晃烤盘将核桃翻炒一下，烤好后烤箱关火，打开烤箱门缝，让核桃留在烤箱中

2、红枣肉与椰枣加水，放入果汁机中，打成泥～此部分要特别注意将枣肉打成很细緻，倒入不沾锅中，果汁机底下的部分可以加预留的20***冲一下，也倒到平底锅中，小火不停翻炒到颜色变深，水分开始蒸发，加入无盐奶油，持续搅拌。

3、加入麦芽糖拌匀，加入棕榈糖或其他家里常用的糖拌炒，持续的搅拌，拌到可以用铲子划出一条线不会被枣泥盖过时，将玉米粉加入40g的水拌匀后，边倒入枣泥中边持续搅拌，接著改以翻炒的方式，将枣泥中的水分炒出。

4、继续拌炒到枣泥抱团，不会沾黏锅子，宁愿炒乾一点也不要枣泥带水分，这个作法的核桃糕不会硬，所以不用担心，加入烤好的核桃，持续拌炒均匀，到枣泥变很结实的手感，而不是软软或水水的，将整团的枣泥核桃糕倒在不沾的硅胶橄麵垫上，如没有硅胶橄麵垫的话，可以用烘焙纸。

5、例用硅胶垫将枣泥核桃糕整形成方形，閒置降温，降温后不会沾黏，所以可以直接用刀切成适当宽度，再切成小块。可以用市售的包装纸和封袋机做包装，或者放在保鲜盒或保鲜袋中保存。

做法：

1.首先将红枣去核洗干净，隔水蒸10分钟，记住一定不要蒸太久了，太湿了。

（可以更好的方便按压成型）

2.将蒸好的红枣烘干，不要太干，把表面的水分烘干即可（太湿的话，会太甜和粘牙）

3.将核桃仁洗净，放入锅中小火翻炒3分钟左右（让核桃更香脆）

4.取一大枣掰平，别掰断了，其上放置核桃，铺平后再在上面盖上一个掰平的大枣，用手捏一捏，稍微固定一下，把所有的红枣和核桃都一样放置，并排列在一起

5.全部弄好后，用擀面杖压扁（或者其他工具）（有条件的话，可以给枣子们周围围上坚硬的东西，固定一下，这样在按压过程中不会让枣和核桃跑偏。）多余的边边可以剪掉，不剪也可。

6.都做好后，可以吃了，也可装入密封袋保存

怎样自制桔糖？

首先我们先准备好橘子，然后把橘子去皮，去皮之后放在榨汁机里边，炸成橘子汁，然后过滤出那些渣，等到过滤好以后放在一旁备用，然后我们再准备一些吉利丁片，放在凉水中泡软备用。

等到这些都准备好以后，我们把准备好的橘子汁加入到锅里边，根据自己的口感再加入适量的白糖，然后用小火加热，等到白糖融化以后，把泡软的吉利丁片加入到里边，等到吉利丁片也搅拌至融化到橘子汁里边就可以关火了。

然后我们再准备一个容器，把做好的橘子汁倒在容器里边放凉，等到放凉以后放在冰箱里面冷藏，4个小时左右的时间取出来切块，撒上一些椰蓉就可以吃了，不喜欢椰蓉的话也可以直接吃。

原料：中等大小的柑桔三个 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 过程：

1、桔子剥皮，分瓣，轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜（自己吃不撕也可）。

2、小锅放清水，烧开后，加入冰糖及果珍。

3、加入桔瓣，转小火，煮10分钟。

4、盛出放凉后即可食用

到此，以上就是小编对于烘焙炸汁机的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙炸汁机的做法的2点解答对大家有用。