大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,关于烘焙家用面粉饼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙家用面粉饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
白面稀糊饼的做法?
先找一个容器,把白面倒在里面,然后接一碗清水,一边向白面里面倒一面,用筷子慢慢的去搅动它,让它成糊状,然后把里面的面粉全部搅匀,电饼铛预热,用勺子舀一勺倒在电饼铛里,用刮板器把它刮平,之后扣上电饼铛大概一分钟左右,白面西湖饼就做好了。
干面粉做饼的做法?
做法如下:
食材:精面粉5000克、碱面25克、菜籽油50克、开水适量
做法:
1.准备80度左右的开水少量多次倒入面粉中和面,揉到可以拉面的软硬度即可。
3.将揉好的面团向前推至长条状,同时抹油。
杯白面1.5杯,白糖2小匙,干酵母1.5小匙,温水0.75杯,葱花适量,盐适量,面粉1大匙,油2大匙
做法
1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成热的时候放入面粉,用筷子或是木馋搅动,把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。
2.发面饼的做法:把面和好(水和干酵母混合,等2分钟再倒入盛有面粉的容器),发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下,继续发面30分钟;
熟面粉做饼的做法?
食材 主料 面粉 250g 香蕉 1根 辅料 油 适量 盐 适量 黑芝麻 适量 步骤 1.面粉用开水和面。
3.烫面揪成小剂子、香蕉切片。
4.面团擀圆、将香蕉片搁中间。
5.捏成包子形状。
以下是熟面粉做饼的做法:材料:
- 熟面粉 1杯
- 盐 ½茶匙
- 温水 ½杯
- 植物油 随意
步骤:
1. 将熟面粉、泡打粉和盐混合在一起,倒入一个大碗中。
熟面粉的做法:
1. 准备蒸笼布,倒入面粉,摊开成均匀的一层。
2. 蒸40分钟,掀开锅盖,用勺子或叉子将滴上水蒸汽的面粉挖出。
3. 剩余面粉倒在干净的盆里,用勺子或叉子碾碎。
4. 过筛。
5. 剩余450克左右的干粉装入密封袋保存备用,用来做月饼馅料。
做法:
1.揉面:准备300克面粉,加3克盐,加200克温水,搅拌成面絮,揉成稍软的面团。
2.分面剂:将面团搓成长条,分成四个等份的面剂,揉成椭圆形,上面刷一层油,盖上保鲜膜,醒面20分钟。
3.调油酥:一勺面粉,一点盐,两勺熟油,搅拌均匀,调成油酥。
4.做饼坯:醒好的面剂擀成一个长方形的饼,均匀刷上油酥,从一头卷起来,卷成一个筒状抻长,从一头向另一头盘起来,把小尾巴压好,做成一个生胚,松弛十分钟后擀成饼。
5.烙饼:平底锅或电饼铛预热刷油,放入饼坯,烙至一面上色,翻烙另一面,烙至两面金黄熟透出锅,家常小油饼就制作完成啦
小米饼和面粉合饼的做法?
方法/步骤分步
1. 小米加入适量清水,浸泡约1个小时,至米粒膨大。
2. 沥干水分,泡过的水倒掉。
4. 倒出做好的小米浆,打入一个鸡蛋,加入50g面粉。鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。我做的是基础款的小米饼,如果想做成甜口的,可以加一点蔓越莓丁、葡萄干等甜果干。
5. 搅拌至无颗粒的流动状态。
6. 静置15分钟,让面糊充分吸收水份,做出来的小饼会更松软。
7. 起小火,热锅少油,舀起一勺面糊从上往下倒入锅中,自动形成圆形。
8. 约2分钟后翻过来烙另外一面,烙成两面金黄即可出锅。这种小圆饼,方便宝宝抓握。接下来我们做另一种形状的。
9. 舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻摇晃,摊成一个大圆形。
到此,以上就是小编对于烘焙家用面粉饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙家用面粉饼的做法的4点解答对大家有用。
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