八珍糕烘焙做法,八珍糕烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八珍糕烘焙做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍八珍糕烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 八珍糕标准配方？
2. 八珍糕的配方？
3. 八珍糕配方？

八珍糕标准配方？

八珍糕的配方：高丽参6克 获苓50克 莲籽50克 伏苓、薏苡仁各50克 薏米仁50克 淮山药50克 莲藕粉50克 白砂糖50克。

制做：1.将以上八味同研成细粉。调均匀，添加白砂糖、水，和为软糕状。2.将制好的软糕放进笼屉内，蒸20分钟即成。

八珍糕的配方？

配方：炒糯米粉7。5千克，炒 山药5千克， 砂仁600克，炒莲子肉5千克，炒 芡实5千克，茯苓5千克，炒 扁豆5千克，薏米仁5千克，绵白糖79千克。

1。炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡***。炒莲子肉，用开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。

2。提前一天将绵和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。

3。先将糕粉同中 药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀，去筛。

4。把坯料拌好以后，随即入模。将坯料填平，均匀有序地压实，用标尺在锡盘内切成五条。

5。将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3～5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。

6。蒸好的八珍糕不要马上切，先放一天左右，然后再将糕坯切片即可。

1，莲子80克＋淮山药100克＋百合100克＋红枣60克＋山楂40克＋黑米120克＋绿豆60克＋糙米60克＋糯米220克＋大米40克，所有食材粉混合均匀

2，在混合好的食材粉中加入适量龙舌兰蜜和自制代糖粉，。不会做代糖粉或者不知道哪种龙舌兰蜜符合要求的，三联后小窗小碗，就都有了(当然啦，你有没有送小碗免费星星(心心)小碗的心明镜似的)。

3，一碗水，少量多次倒入2，边倒边搅拌，中途尝试用手抓一把米粉，整份米粉呈现可以一握成团，一捏就散开的状态就可以了(水的用量应粉的干湿差别很大，所以这里小碗无法给出具体数值)

3，处理好的粉静置15分钟

4，模具抹油备用

八珍糕配方？

党参(去芦)60克 茯苓60克 生白术60克 扁豆60克 莲子肉60克 生薏米60克 生山药60克 芡实60克 白米面3千克 白糖2.4千克 江米面3千克

用法

共研为细粉 过罗，搅匀蒸糕，每块重30克。每服15克，日服二次，温开水送下。

人参62、5克、茯苓62、5克、山药62、5克、扁豆62、5克、薏米（炒）62、5克、芡实62、5克、莲子62、5克、粳米面125克，以上共研为细末，加白糖250克和匀，摊在蒸笼里蒸熟，切成方块，即可食用。

原料

低筋面粉100克、色拉油60克、腰果适量、鸡蛋5个、牛奶15毫升、白糖10克、红糖液100克、八珍粉50克

1、把鸡蛋分开蛋清与蛋黄

2、先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液

3、充分拌匀后，加入食用油

4、再放入适量的纯牛奶

5、跟着筛入低筋面粉

6、拌匀后，再把八珍粉也放入

7、用上下切拌的方式，把面糊拌至无颗粒状

8、现在处理蛋清，把蛋清打发后，放入白砂糖，因为有了红糖液，所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了

食材

山药300克、大枣100克、莲子肉100克、芡实100克、炒薏苡仁100克、茯苓100克。儿童版加入山楂100克，麦芽100克。老人版加入制黄精180克，人参20克。

做法如下：

1.把以上药物用粉碎机粉碎，过筛成细粉后，加入一公斤面粉拌匀加入适量冰糖。

2.以上药粉和面粉拌匀后加入适量水，揉成面团，装入相关模具中成形，放入蒸锅或者烤箱内，蒸熟即可

到此，以上就是小编对于八珍糕烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于八珍糕烘焙做法的3点解答对大家有用。