麻薯烘焙原料配方大全窍门,麻薯烘焙原料配方大全窍门图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻薯烘焙原料配方大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻薯烘焙原料配方大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻薯面包预拌粉能做哪些东西？
2. 做麻薯要加鸡蛋吗？
3. 闽南麻薯的做法？
4. 麻薯面包怎么做表皮纹路才好看？

麻薯面包预拌粉能做哪些东西？

可以做麻薯面包，欧包，面包的馅料。也可以跟紫薯，芋头，山药，南瓜做小丸子，配牛奶，椰奶，做成糖水。麻薯面包主要是用麻薯粉制作而成的糕点，但是在做做麻薯面包时有一个必要的配料就是麻薯预拌粉，麻薯预拌粉是厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，可以供人们烘焙时使用，减少了很多麻烦，它的成分中含有小麦粉，白砂糖，全脂奶粉，

做麻薯要加鸡蛋吗？

可以不加。

如果要加馅、喜欢膨胀到三四倍大的强迫症患者（之前的我），就要注意温度了，先180度25分钟再➕15分钟160度，或者直接170度40分钟，我的烤箱170度必须40分钟，少一分钟都会回缩，具体请观察你的烤箱，建议每位爱烘焙的朋友都在烤箱内挂一个耐高温的温度计吧，烤箱

可以加啊，加上会更香醇

1、麻薯的用料:麻薯粉250g、黄油60g、牛奶135g、鸡蛋55g。

2、黄油隔水融化稍微放凉备用。

3、黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉。

4、用刮刀翻拌至无颗粒。

5、装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘（大小和曲奇差不多）。

闽南麻薯的做法？

闽南麻薯是一道传统的福建小吃，以下是一种常见的做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 水：适量

- 花生馅或红豆馅：适量

- 糖粉：适量（用于撒在麻薯上）

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中。

麻薯面包怎么做表皮纹路才好看？

1、将黄油融化，加入麻薯专用粉、黄油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黑芝麻，揉成光滑的面团。

2、平均分成25份，搓圆，摆入烤盘，放入预热好的烤箱中层，上火180度下火160度，膨胀后转上火130度下火110度15分钟。

3、上色均匀后即可出炉冷却，成品表皮酥脆，里面Q弹软糯，奶香味实足，好吃得停不下来！

准备用料：高筋面粉10克，牛奶70克，木薯粉65克，玉米油15克，鸡蛋1个，白砂糖20克，盐2克，黑芝麻

制作过程：1.拿一个小锅，将牛奶、油、糖和盐全部放入锅中搅匀，然后小火加热，要不断地搅拌，防止粘锅。2. 为了更细腻，事先将高筋面粉过筛，当锅里开始冒泡泡了就将面粉加进去，快速搅拌成均匀的糊状，立即关火。

3.趁热倒入木薯粉，用刮刀搅拌成不怎么粘盆的面团，如果不能，说明太稀了，就开小火稍微再收下水分。

4.当面团没那么烫手的时候，就下手将面团充分和均匀。

5.鸡蛋打散，不一定会全部用完，要分多次加入到面团中，每加一次蛋液都要将面糊搅拌均匀。当用刮刀提起面糊时能缓慢流动就说明可以了，不要再加入剩余的蛋液，不能调得太稀，不然做出来就变成饼状。

6.烤箱180度预热。在调好的面糊中撒入黑芝麻，不喜欢芝麻就省去这一步。

7.把面糊放入裱花袋中，接下来的做法就跟前面教大家做泡芙一样，挤入烤盘的时候要向上提起，这样才会下宽上窄，还能有一定的高度，做出来不会变成扁扁的饼了。但是会有尖尖的角也不好看，我们可以用手沾水后轻轻地压一压。

8.每个麻薯包之间要留有一定的距离，因为烤的过程中会膨胀。全部搞定之后放入预热好的烤箱中间层，温度190度烤20分钟。烤到15分钟后就要观察麻薯包的颜色，有做过其他烘焙食品的小伙伴就知道，颜色浅就继续烤，颜色微黄说明烤好了。

到此，以上就是小编对于麻薯烘焙原料配方大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻薯烘焙原料配方大全窍门的4点解答对大家有用。