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本文目录一览:
- 1、推荐本烘焙书
推荐本烘焙书
1、《川村英树&果子》:这本书来自日本著名的甜点师川村英树,书中展示了多款精致的日式甜点,适合对日式甜点有兴趣的朋友深入学习。《Sweets collection》:这是一本***了多种甜点制作方法的书籍,适合那些想要拓宽甜点制作技能的烘焙爱好者。
2、面包的制作方法与流程,内容详细,可以增加基础知识,对烘焙有整体上的了解;《芝士蛋糕的诱惑》:作者是潘行庄,本书主要对各种芝士蛋糕的制作方法进行了详细的介绍;《君之的10分钟蛋糕》:作者是君之,介绍的都是各具特色却又十分容易上手的蛋糕品种,包括多种面包和西点的制作。
3、这是一本由日本顶级甜点师高木康政撰写的烘焙创意图书,收录了他的独家技艺和创新理念。该书由辽宁科学技术出版社出版,于2011年9月与读者见面。本书***用16开的版式设计,单次印刷,共有208页的内容,适合甜点爱好者深入学习和研究。装帧方面,平装版本简洁实用,便于携带和收藏。
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