菠萝派饼烘焙做法,菠萝派饼烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝派饼烘焙做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菠萝派饼烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠萝派是什么东西？
2. 如何做蛋挞皮菠萝派？
3. 菠萝派面皮怎样做？
4. 派类甜点都有哪些？

菠萝派是什么东西？

菠萝派，是一种面包品种。主料有菠萝、黄油、白砂糖、水淀粉，辅料有飞饼、鸡蛋等。

派皮的材料1、普通面粉230克

2、糖5克

3、盐5克

4、起140克

5、水90克

家庭版菠萝派的做法

1.用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟

2.泡好后沥干水，切成玉米粒般大小的丁，放入锅里炒，等到一出水时，加入无盐奶油10克，翻匀，再加细砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙，快速兜匀

3.看见锅里的菠萝馅已粘稠时，熄火，将馅料盛出备用

如何做蛋挞皮菠萝派？

菠萝切成小丁。

放入淡盐水中浸泡10分钟。

捞出控干水分，用厨房纸挤出汁水。

锅内放入黄油融化。

放入菠萝丁，翻炒。

加入白砂糖。

这时候会出来汤汁，继续翻炒，待汤汁变少，将玉米淀粉兑水搅匀，倒入锅内。

快速搅匀，看不到汤汁离火。

将蛋挞皮提前解冻，待菠萝馅冷却以后挖一小勺放进塔皮（不用贪多哦）。

将蛋挞皮对折，用手将边缘捏紧。

菠萝派面皮怎样做？

要制作菠萝派面皮，你需要先准备面团，将面粉、黄油、白糖、盐和冰水混合在一起，揉成硬面团，用保鲜膜包好，放在冰箱里冷藏。

然后，取出硬面团，压成薄片，放在烤盘上，刺几个小孔让面皮不会鼓起，再用刷子将蛋液涂在面皮上，预热烤箱，放入面皮烤制 10 分钟，取出晾凉即可。这样做出来的菠萝派面皮酥脆可口，不论是吃在口中还是搭配果泥口感都十分好。

【菜名】： 菠萝派

【食材所需】：菠萝馅料所需：菠萝1整个、冰糖30克、黄油25克、小麦淀粉8克、低筋面粉12克

菠萝派派皮所需：黄油100克、低筋面粉270克、糖粉22克、鸡蛋1个、纯牛奶30毫升

【烹饪过程】：

1、准备一个新鲜成熟度好的菠萝，将它的皮削掉，然后将果肉切成片，放到淡盐水里浸泡五分钟，然后捞出，切成小粒，再控水沥干装盘待用。

派类甜点都有哪些？

说到派类甜点的种类有很多，派是由派馅及派壳两部分烤制而成的一种甜点，最经典的是苹果派，还有菠萝派，红豆派，红薯派，奶香南瓜派，蓝莓乳酪派等等，都是也别好的选择!

到此，以上就是小编对于菠萝派饼烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝派饼烘焙做法的4点解答对大家有用。