烘焙锡纸盘蛋糕的做法,烘焙锡纸盘蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙锡纸盘蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙锡纸盘蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 锡纸蒸蛋糕要多长时间？
2. 电炸锅可以做蛋糕吗？
3. 清风蛋糕卷的做法？
4. 戚风蛋糕用锡纸可以吗？

锡纸蒸蛋糕要多长时间？

锡纸蒸蛋糕的蒸制时间取决于蛋糕的大小和厚度。一般情况下，蛋糕需要在大火蒸制20-30分钟，中小火蒸制30-40分钟，小火蒸制40-50分钟。当蒸熟后，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘着面糊，即表示蛋糕蒸熟。另外，建议在蒸煮过程中，每隔一段时间打开锅盖，用勺子搅拌蛋糕表面，以确保蒸制均匀。综上所述，蒸蛋糕的时间因个体差异而有所不同，建议根据实际情况略作调整。

电炸锅可以做蛋糕吗？

空气炸锅是可以做蛋糕的，但需要掌握火候，否则还是很容易烤糊的，空气炸锅在烤蛋糕前需要预热，接着用140度温度烤20分钟，然后取出盖上锡纸再160度烤30分钟即可。

蛋糕做滴时候个人较着打发比较重要，尤其是蛋白的打发。如果用锅烤一定自己随时看着点，锅烤比烤箱快的多，基本15分钟左右就完成。

扩展资料

注意事项：

1、制作蛋糕糊的时候，按正常戚风蛋糕制作流程操作即可；空气炸锅在烘烤的时候无需预热，可以直接放入加热，最后需要注意的是时间与温度，由于每台空气炸锅功率大小不同。

2、使用空气炸锅烤出来的蛋糕，比用电饭煲蒸出来的更香，主要要掌握两个：蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。

清风蛋糕卷的做法？

原料：大鸡蛋、低粉、玉米油、牛奶、白糖 加入蛋黄里、白糖 加入蛋白里。

做法步骤：

第1步、蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。

第2步、蛋黄中加入15克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。

第3步、加入玉米油搅拌至完全融合。

第4步、加入牛奶，搅拌均匀。

第5步、加入过筛后的低粉。

第6步、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀就是蛋黄糊了，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。

第7步、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入15克的白糖。

第8步、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫，加入15克白糖。

戚风蛋糕用锡纸可以吗？

戚风蛋糕用锡纸不可以。

锡纸有热反射的功能，温度不好控制。

可以用铝箔纸代替，铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。不同国家由于经济发展水平的差异，铝箔消费结构也存在很大差距。

在欧美发达国家，用于包装的铝箔产品占总需求量的70%。在中国市场铝箔主要是作为工业制造原辅材料，包装铝箔只占国内需求总量的30%。虽然铝箔包装发展较晚，但市场增长迅速，前景引人关注。

到此，以上就是小编对于烘焙锡纸盘蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙锡纸盘蛋糕的做法的4点解答对大家有用。