烘焙面包做法大全免揉,烘焙面包做法大全免揉面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包做法大全免揉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面包做法大全免揉的解答，让我们一起看看吧。

1. 免揉面包最正宗的做法？
2. 波兰种免揉面包最简单的做法？
3. 不用手揉波兰种全麦吐司做法？
4. 不用奶油或黄油怎么做面包？

免揉面包最正宗的做法？

用料 ： 高筋面粉 800克 ，酵母 8克 ，水（或牛奶） 540克（面粉不同，鸡蛋 2个 ，糖 30克 ，盐 6克 ，炼乳 20克 ，玉米油（或黄油） 45克 

做法 ，盆中倒入540克水，加入8克酵母、30克糖、6克盐混合均匀。再加入800克面粉，2个鸡蛋，20克炼乳（鸡蛋和炼乳第一步放，我忘记了）。混合至没有干粉。再加入玉米油揉至均匀。盖上盖子发酵1-2个小时。面发好了，好多气孔，排排气拿到案板上。排气后分成2份，案板上多撒一点干面粉，给面包整形，面团擀开从上往下卷，面团的宽度要和模具长度差不多。整形好放入模具中，发酵至八九分满，室温大概1小时。二发好，面团表面按压轻轻回弹即可，在表面刷牛奶或者蛋液。烤箱提前预热180度，烤30-35分钟，面包上色后顶部盖一层锡纸。

波兰种免揉面包最简单的做法？

用料 ： 高筋面粉 800克 ，酵母 8克 ，水（或牛奶） 540克（面粉不同，鸡蛋 2个 ，糖 30克 ，盐 6克 ，炼乳 20克 ，玉米油（或黄油） 45克 

做法 ，盆中倒入540克水，加入8克酵母、30克糖、6克盐混合均匀。再加入800克面粉，2个鸡蛋，20克炼乳（鸡蛋和炼乳第一步放，我忘记了）。混合至没有干粉。再加入玉米油揉至均匀。盖上盖子发酵1-2个小时。面发好了，好多气孔，排排气拿到案板上。排气后分成2份，案板上多撒一点干面粉，给面包整形，面团擀开从上往下卷，面团的宽度要和模具长度差不多。整形好放入模具中，发酵至八九分满，室温大概1小时。二发好，面团表面按压轻轻回弹即可，在表面刷牛奶或者蛋液。烤箱提前预热180度，烤30-35分钟，面包上色后顶部盖一层锡纸。

不用手揉波兰种全麦吐司做法？

可以用厨师机或面包机来制作不用手揉的波兰种全麦吐司。先将所有材料放入机器中，按照面包机/厨师机的说明进行操作，让机器完成整个搅拌和发酵的过程。

最后将面团倒入面包模具中，再用烤箱即可。这种方法不仅节省了手工揉面的时间和精力，还可以获得一个松软美味的全麦吐司。

不用奶油或黄油怎么做面包？

不用奶油或黄油可以使用植物油即玉米油或其它种类植物油做面包，也可做无油面包。无油面包：食材明细 高筋面粉400克 盐4克 酵母粉6克 鸡蛋2个 酸奶200克 步骤：

1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐，机器揉面15分钟。

2、分割成2块3、擀成椭圆，一侧薄一些。4、从下向上卷起，两侧揉长5、放在温暖的地方发酵到3倍大、割几刀排气口6、烤箱预热200度，烘焙30分钟

到此，以上就是小编对于烘焙面包做法大全免揉的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包做法大全免揉的4点解答对大家有用。