家庭烘焙4寸蛋糕做法,家庭烘焙4寸蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭烘焙4寸蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭烘焙4寸蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 4寸蛋糕做法？
2. 4寸蛋糕的简单做法普通面粉？
3. 4寸蛋糕摆法？

4寸蛋糕做法？

用料：低筋面粉 20克、鸡蛋 1个、牛奶 13克、玉米油12克、白砂糖 24克、柠檬汁或白醋 2～3滴

做法：牛奶和油混合均匀，倒入1/4的白糖继续混合。打入一颗蛋黄，再次混合。筛入低筋面粉，用蛋抽一字拌均匀，蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，开高速打发至鱼眼泡状态。剩下的白糖分三次倒入。开中速打发至有细腻泡沫出现，再第二次倒入白糖。打蛋器再开低速，打发至有纹路出现，倒入最后一次白糖。

一直开低速打发，直到出现硬挺小尖角，蛋清打发好后，取1/3倒进蛋黄糊里。 用翻拌手法混合均匀。混合好后的面糊再倒回蛋白中，继续用翻拌手法混合均匀。

把面糊倒进四寸模具，震几下，烤箱140度烤50分钟。烤好后出炉用力震几下，倒扣放凉，脱模取出即可。

4寸蛋糕的简单做法普通面粉？

先加牛奶玉米油混合，搅拌均匀。

2、再筛入低筋面粉，最好用刮刀拌到无干粉为止。

3、再加入蛋黄画Z字搅拌，Z字是为了防止面粉起筋。 再准备蛋清部分：

1、细砂糖分三次加入蛋清里 状态小弯钩就行不要太硬 2、取蛋白霜三分之一加入蛋黄中搅拌再全部倒入蛋白霜中 别忘进前震两下。 预热烤箱中层 上火150下火120烤45分钟 如果是风炉直接150度烤30分钟

1、材料:鸡蛋4个，电饭煲，低筋面粉，白砂糖，纯牛奶，盐，食用油。

2、先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加上一勺糖和三勺面粉、六勺牛奶，并搅拌均匀。

3、然后来打蛋清，先将蛋清打冒泡，为了突出甜加一点点盐，再加上一勺糖，继续搅拌~把蛋清打成有点浓稠时，再加上一勺糖，继续搅拌然后把蛋清打成奶油状，在搅拌器上的不会掉下来为止。

4、然后把奶油状的蛋清喂给之前的蛋黄液只倒一半，上下搅拌好不要打圈，然后再倒出另一半蛋清，还是上下搅拌好。

5、最后把食用油涂在电饭煲里，倒上蛋糕糊，然后震一震，震出气泡。盖上锅盖。按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温，用毛巾捂住通风口，闷20分钟。再按下煮饭键。20分钟后就好。

1首先将黄油常温软化，放入瓷碗中，小火煮沸后，关火

2将面粉过滤后，倒入黄油中，搅拌均匀

3加入两个全蛋，搅拌均匀后，再加入剩余五个与蛋清分离的蛋黄。继续搅拌均匀。

4接着加入牛奶，搅拌均匀。五个蛋清加入1克盐，搅拌至粗泡状态时，加入白糖搅拌至中性发泡

5取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀。将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。

6将面糊倒入4寸模具内，端起模具震动几下。模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中，

7烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟

4寸蛋糕摆法？

4寸蛋糕摆放有多种方法，以下是一种常见的摆放方式：

中心对称摆放法：将蛋糕放在盘子的中央，并在蛋糕周围摆放一些水果、鲜花或其他装饰品，使蛋糕成为整个摆盘的中心，突出蛋糕的精致和美观。

到此，以上就是小编对于家庭烘焙4寸蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭烘焙4寸蛋糕做法的3点解答对大家有用。