自制烘焙各种糖的做法,自制烘焙各种糖的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烘焙各种糖的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自制烘焙各种糖的做法的解答，让我们一起看看吧。

桔瓣糖的做法？

用料：

桔子5斤、白糖1斤、玉米淀粉100克、柠檬1颗,吉利丁片20克、椰蓉适量

具体做法

步骤1

桔子放在水里搓洗。担心有农药残留,可以加盐一起搓。搓好后,一定要晾干或擦干,否则晒不成陈皮,会发霉。

步骤2

剥开或切开桔子,取下果肉,果皮留着。

步骤3

整片的果肉压出果汁来,去掉籽。

步骤4

1、剥橘子榨汁。

2、苹果胶和20克白糖混合，称好45克麦芽糖浆以及130克白糖

3、橘子汁火上加热至四十度，加入苹果胶与白糖的混合，搅拌加热至沸腾。

4、沸腾后转小火，倒入麦芽糖浆和剩下的白糖，边搅拌边熬以免糊锅。

5、混合糖浆继续小火加热至粘稠，倒入垫了保鲜膜或者油纸的饭盒。

到此，以上就是小编对于自制烘焙各种糖的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制烘焙各种糖的做法的1点解答对大家有用。