烘焙小吃推荐低卡做法,低卡烘焙教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小吃推荐低卡做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙小吃推荐低卡做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用烤箱做饼干的简单做法？
2. 翻时小食做法？
3. 脏脏面包的做法？
4. 无黄油的曲奇配方？

用烤箱做饼干的简单做法？

（1）把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

（2）加入蛋黄搅拌至均匀，加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

（3）白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

（4）取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒，滴入适量色素，翻拌成粉色面糊。

（5）把面糊全部倒入模具里，用刮刀刮平即可。

1、准备食材 ：面粉 200克 鸡蛋 1个 白砂糖 50克 黄油 100克 烤箱 一个

2、提前将黄油软化，软化后用打蛋器打至蓬松。

3、在打好的黄油里加入准备好的白砂糖，搅拌均匀。

4、将鸡蛋打入黄油里面，在搅拌是蛋液与黄油充分融合。

翻时小食做法？

食材：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克

烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金***即可

做法

1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。

2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋。

3、继续加入40克牛奶。

4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。

5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。

6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。本人创新在这步加入了一些蔓越莓碎丁。

7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片。

脏脏面包的做法？

1.

把除黄油外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。

2.

面团揉至较光滑时加入软化的黄油，1档至黄油吸收后继续用3档揉面。

3.

面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。

4.

将面团整圆后用保鲜膜盖好，松驰10分钟后将面团压平，盖好放冰箱冷冻约30分钟。

脏脏面包是近年来非常流行的一款烘焙小吃，它有着软糯的面包内陷和香甜的夹心，非常受欢迎。以下是制作脏脏面包的简单做法：

所需材料：

面团：高筋面粉200克、酵母3克、白糖30克、盐2.5克、无盐黄油40克、淡奶油60克、鸡蛋35克、水90克。

馅料：牛奶巧克力160克、椰蓉80克。

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入鸡蛋和淡奶油，揉成面团。

2. 将黄油揉入面团，等面团成光滑表面，可以揉出筋性，发酵至两倍大约2小时。

3. 发酵好的面团排气，分割成10份，外层包裹馅料，收口捏紧倒扣放在铺了油纸的烤盘上，涂上蛋液放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度烤约20分钟即可。

4. 将牛奶巧克力隔水加热融化，不停搅拌至巧克力熔化后，加入椰蓉搅拌均匀即可。

温馨提示：

无黄油的曲奇配方？

自己吃还是？

不用黄油的话，可以用植物油。不用黄油的话，植物油用量就比较大，自己吃不建议。配方你直接头条或西瓜视频搜“无黄油曲奇”就行。

自己吃的话建议用动物黄油，虽然贵一点，但更健康，营养更好。

注意一点，黄油还分植物黄油(跟植物奶油差不多意思)和动物黄油，500g的价格差1倍以上，买的时候要注意区分。

无黄油配方我当初是为了做辅食给宝宝吃，9月龄宝宝辅食。红薯曲奇 香甜软糯无油无糖。以前做了好多次红薯曲奇，这个版本只有红薯的香甜，不额外添加糖。我们家10个月的小宝宝和一岁9个月的大宝宝都很爱吃，健康无加，做法简单，无油无糖，粗粮还能帮助消化，一起来试试吧。所需材料：红薯150g芝麻8g低筋面粉15g配方奶20ml鸡蛋一个（也可以换成两个蛋黄）裱花袋&裱花嘴一个制作方法：红薯削皮切片，放入锅中大火蒸15分钟蒸熟后取出（蒸红薯的时候可以把其他材料准备好）；在红薯泥中加入配方奶，搅拌均匀。将红薯泥用捣泥棒捣烂，用料理机搅打一遍再过一遍筛(这一步不能省略，不然曲奇会不细腻，挤的时候也很影响花型)；在红薯泥中加入鸡蛋，面粉，搅拌均匀。最后加入芝麻，搅拌均匀。1岁以上宝宝可以再适量加些糖，1岁内的宝宝可以直接跳过这一步；将祛花嘴塞入花袋中，再把搅拌好的红薯泥装进祛花袋里，剪一个够祛花嘴通过的小口(我一般是准备一个碗口大的杯子，把祛花袋套在上面，这样会比较好装泥)；烤箱150度预热10分钟，烤盘铺油纸，开始挤曲奇；挤好后将烤盘放入烤箱中层，150度烘烤20分钟，香甜的红薯曲奇就出锅啦~一些小建议和自己的经验！！红薯和紫薯都可以做，红薯会比紫薯软一些，个人觉得红薯做的曲奇更好吃：配方奶是指宝宝喝的奶粉，兑水冲泡好；红薯曲奇配黑芝麻好看，紫薯曲奇配白芝麻好看;小月龄宝宝可以只加蛋黄，不加蛋清；祛花嘴八齿的最好看，曲奇其实很好挤，挤的时候不要紧贴油纸，提起来一点距离再挤，尽量挤成一个小圈，挤不好的多试验几次也一定能成功；用的紫薯红薯种类不一样，干湿度也不一样，配方仅供参考。可以自己根据实际情况增减用量，具体可以参照搅拌好后的图，不能太稀，也不能太干~希望大家都能做出成功的曲奇！！

到此，以上就是小编对于烘焙小吃推荐低卡做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小吃推荐低卡做法的4点解答对大家有用。