烘焙美食教程麻薯做法窍门,烘焙美食教程麻薯做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程麻薯做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食教程麻薯做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果麻团的做法？
2. 麻薯做咸了怎么办？

芒果麻团的做法？

1.准备原材料:糯米粉，木薯粉，牛奶，糖，色拉油，芒果，熟淀粉，白芝麻

2.芒果切两边，用勺子挖球，芒果的形状决定团子的形状

3. 所有粉类混合加糖再和牛奶和油混合，可以的话，过筛两次。盖上保鲜膜，高火2分40秒。

4. 冷却一会，戴个一次性手套，揉成团。没有手套，用保鲜袋一样OK~ 这样制作的配方团子不会黏。

5. 隔层保鲜膜，用力擀起来~可以擀到超级薄。

6. 把芒果放进去，包起来滚上白芝麻，热油，炸至金黄就好啦~

原料：中等芒果、糯米小元宵、牛奶、绵白糖。

做法步骤：

第1步、处理芒果~一个切块~一个随便把肉取下就可以~

第2步、切块芒果的处理方法：把芒果分成3份，两边靠着核的片下来，就变成3个咯~

第3步、在芒果块上顺着芒果的形状画格子~

第4步、反过来窝着芒果肉~

"芒果 2颗","糯米粉 100克","玉米粉 30克","鲜奶200毫升","糖 30克","食油/融化奶油 20毫升","熟糯米粉 50克"

做法

1: 首先，把所有的材料除了熟糯米粉和芒果都搅在一起，再用过滤一次。这样能确保粉粒和水份能完全融合在一起。油最好是在过滤完后再倒入粉浆里搅拌均匀 中大火把搅拌好了的粉浆大火蒸15分钟，直到筷子下去时，全部都是半透明的，那就表示熟了。若还是看见粉浆，那再蒸个5分钟。材料里写的”熟糯米粉“呢，就是糯米粉也拿去蒸/微波炉几分钟。

2: 接着你有两个方法可以做。第一个方法呢，就是把刚刚蒸好的麻糬盖上保鲜膜，放凉后再进冰箱15分钟左右。带上收到就开始捏，把芒果丁包进去。最后表皮在熟粉里滚一圈。旁边这个就是用捏的。

3: 另一个方法呢，就是趁热铺平在烘培纸上，记得底层要先撒上粉, 再用个杯子还是碗的,印出一片片的麻糬皮,放入冰箱后再包上芒果. 表皮滑滑的，就是这食谱的大头照

4: 其实很简单罢了,材料混合 - 拿去蒸 - 放凉 - 包馅! （旁边这张也是用捏的哟）

原料：糯米粉、白砂糖、温水、芒果。

做法步骤：

第1步、用了一袋糯米粉500克。

第2步、白砂糖用开水化开，然后把糯米粉倒入，揉成面团，包上保鲜膜醒半个小时左右。这段准备馅料，把芒果削皮切丁。

第3步、把面团分成若干份，最好大小一致。

第4步、取份儿用手指头按个小洞，包入芒果，封口，揉圆。

第5步、用一个盘子里面倒一点点水，把揉好的圆球放里面滚上水。

第6步、占上水的圆球放到炒好的芝麻里滚滚，用手再揉揉，芝麻就粘上了。

第7步、全部做好就开炸了，油温不能高了，用小火炸，漂起来就熟了。

第8步、炸好了，装盘。

麻薯做咸了怎么办？

麻薯如果做成咸的了，你可以把盐脱掉。就是用清水浸泡几遍。这样就把盐水脱掉掉了。

做法：

❶麻薯粉、鸡蛋、油、牛奶、盐混合，揉成光滑的面团。

（这时候的面团会很黏，大家可以戴着烘焙专用手套🧤揉面，这样不容易黏手，用搓衣服的方法揉面团，大概揉5分钟左右，面团逐渐变光滑，不要过度揉太久，会越揉越黏手的）

❷倒入芝麻揉匀，揉匀即可，不用揉太久，这样芝麻会碎掉。

❸烤盘铺上油纸，将面团分成12份，每份大约30g，搓成一个小圆球，均匀放在烤盘上。

❹进入烤箱前先将麻薯表面喷点水，防止开裂❗

❺烤箱提前预热5分钟，然后放入麻薯170度烤25分钟左右。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程麻薯做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程麻薯做法窍门的2点解答对大家有用。