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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包做法大全羊角面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面包做法大全羊角面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做羊角酥面包？
2. 羊角面包胚烤箱做法？
3. 牛角面包和羊角面包有什么不同？
4. 山姆羊角面包和牛角面包哪个好吃？

怎样做羊角酥面包？

制作羊角酥面包，首先要准备好高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、水、黄油等食材。

接着，将除黄油外的所有材料揉成面团，加入黄油后继续揉至出膜，然后发酵。

同时，将黄油擀成面片，包裹进面团，并经过多次折叠和擀开。

之后，将面团切成三角形，卷成羊角形状，再进行一次发酵。

最后，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤至金***即可。

羊角面包胚烤箱做法？

食材：高粉210克，低粉90克，糖40克，奶粉20克，牛奶120克，鸡蛋1个，黄油20克，酵母4克，麦淇淋150克，盐6克

做法

1.除黄油外的所有材料扔进面包机，揉10分钟放入黄油，再揉至面筋扩展阶段即可.

2.揉好的面放面包机里发酵半小时.

3.麦淇淋室温放软敲成大片备用.

4.发好的面擀开成麦淇淋的两倍大小，将麦淇淋放中间，左右往中间折，接口捏紧.松弛15分钟.

5.将松弛好的面擀开，三折，松弛15分钟.

6.一共是擀开三折三次，每次都要松弛15分钟.

7.将最后三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再松弛15分钟.

8.取一半面皮切云边缘，用轮刀切成长的等腰三角型，底部划一刀。

牛角面包和羊角面包有什么不同？

事实上就是同一种类的面包。

这种面包（在港台地区）也叫作可颂面包，发音来自于这种面包“Croissant”的音译读法，中文翻译为羊角面包，指的是外国（大）盘羊的角，在中国常见的是水牛的角和这种面包相似，所以很多人会用牛角面包来命名，实际上都是这种弯月形的起酥面包，至少

羊角面包和牛角面包的英文名称都是“croissant"。

其实还有没有弯角，纺锥形的或是长条形的，只要***用的面团和牛角包一样（Croissant Dough)，也都是叫牛角包的。

牛角面包和羊角面包在外形上有明显区别，牛角面包呈现出曲线明显的三角形状，而羊角面包则呈现出圆弧状的角度较小的三角形状。此外，在食材的选择与制作方式也有所不同：牛角面包***用的是牛油等奶制品配料，制作过程需要多次折叠面团，并进行冷藏发酵，以便表现出薄而酥脆的口感；而羊角面包则多***用酸奶等发酵方式，表现出柔软的口感和浓郁的香味，而且在形状上更为均匀整齐。不同的风味和食感，在口感上给人以不同的美味体验。

山姆羊角面包和牛角面包哪个好吃？

更推荐牛角面包，松软可口，个头小，好拿，不浪费。金黄外酥皮，牛角面包是一头尖，感觉像是半个羊角面包。 配料：小麦粉、黄油、水、白砂糖、酵母、全脂乳粉、食用盐等，比较健康自然。买一大盒放冰箱冷藏，食用前拿出来一两个放入烤箱，烤3分钟，拿出来冷却30秒开吃。刚拿出来的时候是不脆的，30秒之后外层酥皮开始变脆，要趁热吃。

到此，以上就是小编对于烘焙面包做法大全羊角面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包做法大全羊角面包的4点解答对大家有用。