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南宁哪里有学做烘焙的?
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玉桂粉用途?
肉桂粉是由肉桂的枝干去皮制成的粉末,多用于咖啡,面包、蛋糕及其他烘焙产品。
肉桂粉,俗称玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂,生长在锡兰、印度一带,为樟科植物。肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培,我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,尤以广西栽培为多,大多为人工纯林,我国从1962年从越南引种大叶清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在广东、广西等地有大面积栽培。
肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉桂粉,它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉,是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。
有哪些和蛋糕点心之类相关的专业?前景如何?
可以学一些综合专业,里面会包含蛋糕面包烘焙、法式西点、港式甜品、翻糖、酥点类等,或者单学一种的课程也行,例如裱花、单独的私房课之类的。
学西点,可以去星级酒店、连锁烘焙店等企业工作,还可以独立开店创业。现在西点行业在国内发展比较快,渗透性强,很多二线、三线、四线城市都出现了越来越多的西点烘焙店、蛋糕坊才刚起步呢,行业发展还有很大空间的,创业的确是很好的途径。
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