上海烘焙自提美食攻略图,上海diy烘焙

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海烘焙自提美食攻略图的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海烘焙自提美食攻略图的解答，让我们一起看看吧。

1. 如果我想自己开个蛋糕店我要具备什么条件才能保证盈利？

如果我想自己开个蛋糕店我要具备什么条件才能保证盈利？

答：我没有做过蛋糕店，不过我们大家都有自己喜欢的蛋糕店。这也许也是一个很好的建议吧！开蛋糕店的必备设施不用多说，是肯定不能缺少的。相关的开业证件肯定也要齐全。那下面我来分享一下我的观点。

1，服务

好服务会给别人带来很好的印象，微笑服务、热情服务都不可少，现在社会大家都是网上订单，这时候我们就可以免费帮客户送货上门，这也是便捷服务的一种嘛！

2，卫生

很多蛋糕店都因为卫生的问题而倒闭了，再加上现在大家很看好卫生问题，比如，销售人员衣服要干净整洁，店内整齐卫生，蛋糕要新鲜，不要为了一点小小店蝇头小利，卖不新鲜的蛋糕，就算大家没有吃出毛病，也会因为不新鲜而影响口感。

3，广告促销

广告促销对于门面店也很重要，可以用打折、发广告或者朋友圈点赞的方式来吸引客户，当然客户吸引过来了，你就要用你的味道去征服他的味觉。

4，选址

店面的所在低也很重要，要人流量大，最好是大家下班之后经常出现的地点为佳。或者孩子或者女性比较多的地方，因为蛋糕很受小孩和女性的喜爱。

5，特色

算好你的成本（房租、水电、物业费、***购设备、每个蛋糕的原料投入，员工工资社保等，还有其他一些不孤单成本），根据选址推算客流及客户消费水平，计算出利润，才能知道如何达到盈亏平衡。

首先你要清楚开蛋糕店是你自己的事业，不要完全依靠别人，不要只做加盟投资，这个事情就有可能成功。

先利用空余时间去参加西点师培训，要进行初级（五级）和中级（四级）学习，这个培训各城市都有专门的培训学校，需要几千元的投入。如果当地***有就业补贴，个人会减少一半以上的培训投入。培训需要两三个月的时间，在这期间认真学习，做好实操练习，同时把设备、小工具、食品原料和添加剂，以及包装材料的价格、供货商这些信息也搞清楚。

如果你有足够的资金（至少投入二三十万），就开蛋糕店，选白领聚集、人流密集的位置租商铺，装修，招聘西点烘焙师、店员。主要成本包括：房租成本、人力成本、材料成本，以及宣传成本几块支出。找专人或你自己做好产品设计，也就是蛋糕品种和样式的设计和制作。保证原材料***购的质量和价格，口味适合大众消费。开始起步收入不会太多，但是会逐步增加每天收入的。

如果没有足够的资金，想减少初期投入，那就走低成本路线，考虑邻近社区发展模式。具体工作是：你要找个偏僻的，租金低的店面或者住宅小区附近的小门面房，甚至在社区超市租个柜台，最少需要10平米左右开始起步，然后靠外卖和门店自提进行销售。关键是要自己把控食品安全，控制原材料***购，保证质量，提高口感，控制价格，提高性价比，走低成本高性价比路线，逐渐积累客户，增加客户粘性。起步会慢一些，但初始投入少，控制在5万元以下，降低投资风险。门店工作人员主要是自己，如果业务繁忙还可以招聘店员。

蛋糕这种食品，要保证食品卫生安全和品控的管理，基本靠品质和口碑宣传为基本，一定要增加外卖销售模式。

生日蛋糕的口味和质量再好，每天的订单也不会很多。随着营业收入增加，可以考虑营业面积增加至80-100平米，增加堂食，提高客户的舒适体验，还可以增加销售品种，例如：甜品、咖啡和茶等饮品。

这样，你的自有品牌蛋糕店就会一点点发展起来，逐渐盈利，人员也会增加。如果有合适的资金投入，你还可以在同城开蛋糕连锁店，适当扩***展。

到此，以上就是小编对于上海烘焙自提美食攻略图的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海烘焙自提美食攻略图的1点解答对大家有用。