烘焙蛋糕咸奶油的做法,烘焙蛋糕咸奶油的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕咸奶油的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙蛋糕咸奶油的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸奶油配方怎么做如何做好吃？
2. 什么是咸奶油蛋糕？

咸奶油配方怎么做如何做好吃？

黄油500g 盐2-3g 蛋白（不要黄）120g 白砂糖60g 白砂糖100g 咸奶油配方的做法步骤 1. 把黄油和盐搅匀，需要注意的是黄油不要完全软化成水，保持室温形状就可以 2. 蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发 3. 用100g的白糖加水，刚好把糖盖住就可以了，隔水化开(温度不要太烫) 4. 把打发的蛋白加入糖水慢下 5. 最后把黄油和蛋白搅匀就可以搭配美美的蛋糕啦！

什么是咸奶油蛋糕？

咸奶油蛋糕的奶油略硬，蛋糕也略硬，泛着微微***的奶油是咸味与甜味交织的，咬一口，随着体温加热，咸香的奶油慢慢融化于口中，奶油的绵滑、细腻、香甜也一齐绽开开来，香甜带微咸，香浓厚重，入口即化的口感，瞬间唤起你对奶油蛋糕的最初印象——就像回到了孩童时代，吃上了一年才能盼到一次的生日蛋糕，满足感油然而生。这种口感鲜奶油无法比拟，必须让你吃了忘不了！

将淡奶油、水怡、盐、糖粉、蛋黄倒入锅中，小火加热搅拌至融化。将上面搅拌好的分次加入软化黄油中，打发至细腻顺滑即可。

将蛋糕胚放入盒子中，要八齿旋花嘴挤一层咸奶油。在中间撒上杏仁片，重复叠。两层，最后上层用八齿旋花嘴挤一圈咸奶油。最后在中间铺满杏仁片做成的蛋糕叫咸奶油蛋糕。

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕咸奶油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕咸奶油的做法的2点解答对大家有用。