甜点做法大全烘焙榴莲酥,甜点做法大全烘焙榴莲酥***

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于甜点做法大全烘焙榴莲酥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点做法大全烘焙榴莲酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲酥的做法？
2. 榴莲酥的做法？
3. 榴莲酥怎么做？
4. 油炸明酥的榴莲酥的做法？如何才能使成品后的榴莲酥的酥层清晰整齐？

榴莲酥的做法？

步骤1

准备好酥皮，如果是冷冻的，要先解冻。

步骤 2

适量榴莲用勺子打成泥。冷冻的榴莲要先解冻哦，解冻后流出来的水倒掉，再打成泥。

步骤 3

将榴莲泥包入酥皮。不要包太满，不然烘烤的时候会爆太多榴莲出来。先将酥皮外面一圈轻轻捏开捏薄，使酥皮更大更容易包，酥皮中间位置不需要捏薄。

步骤 4

打一颗蛋，只要蛋黄。

步骤 5

用刷子打碎蛋黄。

榴莲酥的做法？

取出榴莲肉放入碗中，用勺子碾碎。

烤盘内铺上锡纸，放入挞皮。

挞皮内放入榴莲肉。

用勺子将榴莲肉摊平。

接着将挞皮一一对折，不要让榴莲肉露出来。

放入烤箱烤11分钟，上下管180度。

烤好后取出烤盘，撕掉挞皮上的锡纸。

蛋黄搅拌几下，在每个榴莲酥上均匀地刷上蛋黄。

均匀地撒上黑芝麻。

1/10准备好材料

2/10蛋挞皮放室温下软化

3/10榴莲用勺子压成泥备用

4/10把榴莲放入蛋挞皮中

5/10把蛋挞皮对折，收口捏紧。

6/10依次做好所有的榴莲酥

7/10放入预热好的烤箱，上下火180度，中层15分钟

8/10烤10分钟取出拿掉锡纸，再放入烤箱烤完最后5分钟，全程共15分钟

9/10取出晾凉即可食用

榴莲酥是一种非常特别的中式糕点，以下是一个简单的做法：

材料：

- 中筋面粉（250克）

- 植物油（120克）

- 细砂糖（50克）

- 盐（1/4茶匙）

- 鸡蛋（1个）

- 鲜榴莲肉（500克）

榴莲酥怎么做？

食材：1个榴莲、5个鸡蛋、一袋印度飞饼、少量细砂糖、水

做法：

第一步，榴莲切开，掏出榴莲肉，装到大点的盆子里。放少量细砂糖和水，用筷子搅拌均匀，多搅拌一会儿

第二步，另取一个碗，将鸡蛋打到碗里，打蛋器充分搅打

第三步，将每个印度飞饼取出来，从中间用到切开，一分为二

食材与明细千层酥皮1张榴莲120克白砂糖20克玉米淀粉10克难度普通时间三刻钟口味原味工艺烤榴莲酥的

做法步骤1. 把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片。 2. 把千层酥薄片用咖啡杯子压成饺子皮大小。 3. 榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟。 4. 这是拌好的榴莲馅。 5. 把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好。 6. 把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液。 7. 烤箱150度，预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟。 温馨小提示1、榴莲要买生一点的，太熟拌出来的榴莲馅会很稀，不好包。2、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金***的。

油炸明酥的榴莲酥的做法？如何才能使成品后的榴莲酥的酥层清晰整齐？

这个做法我在几年前跟着师父学习的，但是记得不是特别清楚了，如果你做过点心应该会明白我说的，榴莲酥的皮子非常重要，制作起来是用低筋面粉，起酥油，起酥油可以自己制作也可以买成品，制作酥皮的时候，首先和面，和面的时候放入适当的黄油，蛋黄全蛋也可以，和猪油，（比例我暂时没带身上所以没办法告诉你如果你着急用我可以让家人拍照给你）和好的面柔软度基本上和蒸馒头的面柔软度差不多，或者更硬一点，然后用擀面杖擀平，折叠在擀平，大概折3到四次，你试试效果如果不好可以多折叠擀几次，然后把擀好的面折叠起来压实成长方体，记住长方体的宽度大概就是你制作榴莲酥的大小，所以不要太大，保鲜膜包好，放入冰箱，半小时左右面凉一下，拿出来斜刀切，像片鱼一样，不过要有厚度，切出来大概就像拉长的菱形块一样，用擀面杖擀开放入榴莲馅包起来，放油锅炸金黄就差不多了，有不对的地方希望谅解，我表达能力不好，希望能帮助到你

到此，以上就是小编对于甜点做法大全烘焙榴莲酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点做法大全烘焙榴莲酥的4点解答对大家有用。