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1. 丽江大理必吃的东西？
2. 云南主要盛产什么？

丽江大理必吃的东西？

大理必吃十大美食有饵块、凉鸡米线、大理酸辣鱼、大理生皮、喜洲粑粑、邓川乳扇、木瓜烧鸡、雕梅、酿雪梨、卷蹄。

1、饵块。饵块为云南特有，是昆明最著名的特色小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块风味各异，久食不厌。

2、凉鸡米线。凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。主要就是由鸡丝和米线制成，鸡丝需要煮熟，以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，为了美观通常还会撒些葱花和芝麻，吃起来微辣，恰好的酸味，鸡肉的嫩和米线的香混为一体，极为爽口，很快就能将一碗滑下肚。

3、大理酸辣鱼。大理白族待客最爱做的一道菜，酸、微甜、辣构成的奇妙的味觉体验。酸木瓜酸中带有微甜，夹着一股果香味，鲫鱼肉质鲜美，而豆腐吸收了鱼味和佐料的香辣味，变得鲜嫩起来。

4、大理生皮。生皮，白族语又称黑格，即生的猪皮和猪肉。这是白族人逢年过节桌上必吃的一道特色菜。听起来略吓人，但是这样的猪皮色泽金黄，吃起来香嫩，回味无穷。

5、喜洲粑粑。大理的风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最有名。有甜、咸两种口味。小麦粉是主要原料，在做好的面胚上刷上猪油再烘焙，烤制过程中反复刷个几次，直至烤酥为止。层次感分明，外皮香酥，内在松软，关键价廉物美，也是人们外出方便携带的食品。

6、邓州乳扇。云南十八怪有一怪为牛奶做成扇子卖，这说的便是乳扇。乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷。在大理随处可见，它的美味可口早已深入人心。

7、木瓜烧鸡。他们的木瓜烧鸡是最有特色的一道菜，木瓜作为他们那的特产，做成的木瓜烧鸡，是特别美味的。而且是一道当地人招待客人的一道美味佳肴。

8、雕梅。雕梅是白族传统的食品，雕梅是因为在青梅果上雕刻花纹因此叫雕梅，做出来的梅子有一点像情人梅。而且意义也是很深远的会在结婚的时候食用。

9、酿雪梨。酿雪梨是白族人民的传统甜菜，甜脆多汁，不像平时吃的水果，这可是一道菜，很受当地人的欢迎。

云南主要盛产什么？

云南的特产有鲜花饼普米饭肠、弥渡卷蹄、丽江粑粑（纳西族）、竹荪、云南豆皮、云南紫陶、洱海鱼三味、云南汽锅鸡、大理雕梅、炖梅、佤族鼠食、白族三道茶、宣威火腿、彝族砣砣肉等。 具体如下：

1、鲜花饼 以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。在云南当地烘焙品牌大都均有销售，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。

2、普米饭肠 菜品背景普米人杀年猪十分讲究，一头猪的各部分都要制作成传统食品。每年金秋收获粮食季节，各家各户要宰杀年猪。肥猪宰杀后，除缝制猪膘，做肉腿外，内脏也要打整制作出一道道别有风味的特产，其中饭肠是最有特点的美食，它不但增添了庆贺新年的酒席花样，还是过节期间互敬送亲友、拜访老人的必带物品。

3、弥渡卷蹄 卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称“弥渡卷蹄”。

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