美食和烘焙培训哪个好,美食和烘焙培训哪个好一点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食和烘焙培训哪个好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食和烘焙培训哪个好的解答，让我们一起看看吧。

1. 学翻糖蛋糕好还是学烘焙面包好？
2. 烘焙是去培训学校学好还是去店铺当学徒好呢？私房烘焙前景如何？

学翻糖蛋糕好还是学烘焙面包好？

翻糖蛋糕是相对比较正式的场合，宴会，婚礼等场合才会有的，相对比较高大上，对应的人群需要有特定需求的人。而烘焙面包的话，则是面对广大受众，一般正常人的生活中，时不时都会出现面包，走亲民路线，比较日常。

翻糖蛋糕是相对比较正式的场合，宴会，婚礼等场合才会有的，相对比较高大上，对应的人群需要有特定需求的人。而烘焙面包的话，则是面对广大受众，一般正常人的生活中，时不时都会出现面包，走亲民路线，比较日常。

福建新东方烹饪学校，就有专门教蛋糕烘焙类的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松

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我是甜joy，给你个甜答吧！

说起翻糖，大部分人的第一反应就是：好看！第二反应就是：不好吃！

所以问题来了，你学习的目的是兴趣还是赚钱？翻糖蛋糕的确漂亮，更多是给人看的；而面包是真正给人吃的。

如果你喜欢安安静静做出漂亮的东西，可能在短时间内赚不到什么钱，毕竟像SK糖王周毅”团队那样在国际上出名的华人少之又少。

如果你喜欢更多人吃到你做出来的好东西，那就埋头去学烘焙吧，只要你不偷懒，基本上你能做出很多自己和别人都喜欢吃的美食。

学翻糖蛋糕好还是学烘焙面包好？

以前我不知道烘焙到底是什么，后来自己学了蛋糕之后才知道了，烘焙涉及到很多内容，比如蛋糕、面包、法式甜点、翻糖等等。你想知道学翻糖蛋糕好还是面包好，这个就要有几个问题要问问你自己了。
1、你要学习烘焙的目的是什么？挣钱？兴趣？

2、你是否了解面包的制作和翻糖的制作过程？

很多时候你去学习一个东西之前先要了解一下这两个区别，比较专业的烘培学校出来的学生，面包、蛋糕、甜点都是要会的。如果只是为了去学习烘焙的某个方面，我们都是报个培训班，选择其中的一项或者多项去学习。

翻糖蛋糕学习来难度比较大，做造型，设计都是需要有一些美术功底好一点。而且翻糖更适合一些高端或者特殊场合，一般我们普通人还是很少接触到翻糖蛋糕的，翻糖蛋糕价格偏贵，毕竟手工的东西，对技术要求也高，所以人工高。

面包更接地气，一般的蛋糕房里都有面包，要说就业面也会比较广，但是如果自己做面包，面包的利润肯定没有办法和翻糖蛋糕比。

个人觉得学习做普通的水果蛋糕或者网红蛋糕也是个不错的选择。

烘焙是去培训学校学好还是去店铺当学徒好呢？私房烘焙前景如何？

学习的话还是去学校吧，去店里学不到什么专业正规的，耗时长，工资低，做的是最累的活。去学校虽然花的钱多一些，但是能快速的提升自己的专业技能。技术这一行，技术水平就决定你的工资水平啊，把西点技术学扎实了，工资自然也好一些，学费都能快速的赚回来的。时间才是最宝贵的财富。

学校的话，欧米奇还是不错的，你可以自己多了解一下，看看学校。注意实操教学，是否是用真材实料来教学生，学生又是否是用真材实料来练习的。还有毕业生就业情况，是否确保了每个学生的工作安排。再就是师资力量，以及硬件设施和就业方面是否是行业里比较厉害的。

学烘焙选择去当学徒是比较辛苦的，主要缺点有以下几点：

第一:核心技术学不到

这是一个必然的东西，别人开店就是靠那一点点东西盈利，不可能会把这个东西教给你，大家都不傻，换你也不会。

第二:学徒就是打杂的

每个人，开始都是从打杂开始，不要把自己想得那么高贵，第一个星期就在水槽边洗了一星期的工具，师傅用完扔过来我就洗，什么扫地拖地做清洁，通通都做。本来开始就不会，就是适应环境的，适应环境的最好方式就是打杂，因为你什么都不懂，你自己想想出了打杂你还会做什么。

第三:师傅不愿意教，学不到真正的技术

这个是个人认知问题，师傅都是不太愿意主动去教学徒的，因为技术这个东西真的很大一部分是靠自己的，师傅引进门，修行靠个人，自己不努力去学习，师傅说再多也没用，毕竟我们这个是靠自己动手去做，而不是看看讲讲就行了。还有就是，即使你跟着师傅背后学会了一点，很多老板是不会为了钱开掉自己的老师傅而用学徒的，因为店里生意好，很大一部分是靠老师傅多年的技术功底，不是学徒一两年几年就可以代替得了的。如果真有老板为了钱这么做，我想那个门店可能也不大，换师傅，很大可能产品口味要改变，这就会影响生意，很多老板不会冒这个风险。

第四:涉及面窄

在门店上班，稍微大一点的点，工作都分得很细，做蛋糕的只做蛋糕，做面包的就只做面包，这样学的东西都很单一了。更大一点的连锁店，很多甜品都是半成品，只是装饰一下就可以了，蛋糕坯子都是做好了的，只是抹坯装饰就行。很多店翻糖蛋糕，韩式裱花蛋糕都没有。

到此，以上就是小编对于美食和烘焙培训哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食和烘焙培训哪个好的2点解答对大家有用。