烘焙原料巧克力脆脆豆,烘焙原料巧克力脆脆豆是什么

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙原料巧克力脆脆豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料巧克力脆脆豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力豆不脆了怎么办？
2. 巧克力脆脆薄片的做法？
3. 脆皮巧克力蛋糕卷？

巧克力豆不脆了怎么办？

如果巧克力豆不脆了，可以考虑将其放进冰箱中冷藏一段时间，让其重新变硬。也可以把巧克力豆放在微波炉中加热数秒钟，让其重新变得脆。此外，可以将巧克力豆放在密封袋中，加入一片面包或苹果，让其吸收水分，以达到软化效果。如果以上方法无效，建议将巧克力豆用来制作烘焙食品，比如曲奇饼干或蛋糕，也是不错的选择。

巧克力脆脆薄片的做法？

1.首先将鸡蛋，淡奶油，糖粉搅拌均匀，再放入过筛的可可粉和面粉继续搅拌

2.然后再放入融化好的黄油，再次搅拌均匀

3.搅拌好以后挤到烤盘上，直径不要超过1.5cm

4.将夏威夷果，巧克力，黄油，蜂蜜搅拌均匀放上去烤即可

脆皮巧克力蛋糕卷？

用料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，可可粉20克，细砂糖50克。

做法：

1.蛋黄与清分离，蛋清打在干净的无水油的盆里。分三次加入细砂糖，用电动蛋抽打发蛋清到湿性发泡。

2.蛋黄加入细砂糖，打发到发白蓬松的状态。分三次加入隔热水溶化的黄油，每一次都搅均匀。

3.打好的蛋黄糊细腻浓稠，体积变大。将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊内，翻拌均匀。

原料：蛋糕卷：鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。

做法步骤：

第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄，葵花籽油，可可粉和20克糖放在大碗中，用蛋抽搅拌至均匀细腻。

第2步、加入牛奶搅拌均匀。

第3步、将巧克力糊过筛一遍。

第4步、筛入低筋粉翻拌至光滑细腻。

第5步、蛋清中加入30克糖，打发至出现小弯钩。（此时预热烤箱，170度。）

第6步、取一般蛋白到巧克力糊中，翻拌均匀。

第7步、将巧克力糊倒入蛋白中，翻拌均匀。

第8步、烤盘垫油纸，将蛋糕糊倒入，轻震几下，震出大气泡。放入预热好的烤箱中，上下火170度，中层，烤20分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙原料巧克力脆脆豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料巧克力脆脆豆的3点解答对大家有用。