美食烘焙基础知识书籍,美食烘焙基础知识书籍推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烘焙基础知识书籍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食烘焙基础知识书籍的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于烘焙原料介绍的书籍？
2. 推荐几本好的烘焙书给我？
3. 推荐本烘焙书？

关于烘焙原料介绍的书籍？

《烘焙宝典?烘焙教室》除简要介绍烘焙的常用原料与器具外，更汇集黎国雄老师多年来学习及任教心得，一款款精致又好吃的点心从准备工作到材料介绍，再到制作步骤，内容设计贴心；精美细致的实拍图片，与操作步骤一一对应，一目了然，无论您是否为制作蛋糕的生手，抑或是驾轻就熟的熟手，都可从中获益良多。

推荐几本好的烘焙书给我？

书名：《烘焙宝典》

作者：吴美珠

出版时间：2005年1月第一版

内容简介：

此书主要内容丰富，是台湾烘焙行业著名烘焙***吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考，借由本书提供简单易懂的内容，能将快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最简易做、取材最方便且最受大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字说明，深入浅出，让读者轻松学会一款款简单精致又好吃的点心。

推荐本烘焙书？

《学徒面包师》

这是一本烘焙人基本都知道的面包教科书，🉐️“詹姆斯·比尔德烹饪书籍大奖”‼️ 书的理论知识相当丰富，将面包制作过程分成12个经典的步骤，并解释每个步骤的作用，对新手入门非常友好。

到此，以上就是小编对于美食烘焙基础知识书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烘焙基础知识书籍的3点解答对大家有用。