不用烘焙的核桃酥做法,不用烘焙的核桃酥做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用烘焙的核桃酥做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用烘焙的核桃酥做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制核桃酥的家常做法？
2. 炸核桃酥的做法？
3. 山药核桃酥的做法？
4. 老式核桃酥的制作方法是什么？

自制核桃酥的家常做法？

自制核桃酥是一道美味可口的糕点，口感酥脆，内馅酥软，是下午茶或者早餐的不错选择。下面是一份简单易学的家常核桃酥做法，让您轻松制作出美味的核桃酥。

所需食材：

1. 低筋面粉：150克

2. 黄油：100克

3. 细砂糖：50克

4. 蛋黄：1个

5. 盐：少许

6. 核桃仁：适量

核桃仁 100g ，低筋面粉 220g，玉米油 100g，白砂糖 80g，鸡蛋 1个，苏打粉 2g，盐 1g，黑芝麻 适量，鸡蛋液 适量。

方法/步骤

先将核桃仁烤箱180度烤15分钟，然后稍凉打碎。

将玉米油加入白砂糖拌匀。

加入鸡蛋调匀。

用料

低筋面粉225g，糖 80g，植物油100g，盐 1g，小苏打2g，鸡蛋45g，核桃仁 70g，表面装饰全蛋液适量，黑芝麻 适量

做法步骤:

1、糖，油 混合搅打均匀，

2、加入蛋液 继续搅拌均匀，

3、筛入低粉和小苏打 加入核桃碎，

4、翻拌均匀至无干粉状，

5、搓成每20g一个的小球，

6、按扁 表面刷蛋液 撒芝麻

7、烤箱提前预热180度上下火15分钟左右

炸核桃酥的做法？

1、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来（把中间让出个空地儿），中央空白处倒入糖，蛋液，黄油；

2、用筷子将糖，蛋液和黄油充分搅拌均匀；

3、然后再将周围的面粉逐渐和入，用手抓揉成面团；

4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀；

5、将面团分成9等分(每个约30克重)，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上；

6、逐一做完所有面团；

7、烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液；

8、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存。

山药核桃酥的做法？

1、准备170克的无盐黄油、99克的红糖，240克的低筋面粉、1.5克的盐，用来制作脆饼的外壳。

2、把烤箱预热180度，准备一个烤盘在上面放上锡纸；我们隔水把黄油融化后放搅拌机里面，低速搅拌约1分钟的时间。

3、加入一些盐和红糖搅拌3-5分钟时-再加入一些面粉揉成面团的形状，放到烤盘上把它铺均匀，放进去放进烤箱里的20分钟之后就会变成金***再给拿出来。

4、准备110克的无盐黄油、200克的红糖、20克的蜂蜜，30克淡奶油、适量山核桃和一些食用盐。

5、把淡奶油，红糖，盐，蜂蜜，黄油放到一起隔水融化，使用小火等待1分钟，不要过度的加热。

6、山核桃去壳去皮，切碎块放进去，搅拌均匀。将饼再次放入烤箱里面，等待12—18分钟到它的表面出现泡泡的时候再拿出来，完全冷锅之后放进冰箱里。

7、放入冰箱里一段时间再次拿出来的时候就已经完全凝固了，把它给切成长条或者是切成正方形，这个时候就可以开始品尝了。

老式核桃酥的制作方法是什么？

说起这个核桃酥啊，它可是个著名小吃，原名核桃糕。在我们中国，北方和南方均有出产，以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。

另外

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

那接下来我们来看看核桃酥怎么做：

我呢从事西点烘培领域两年多，那么今天我就谈谈我是怎么做核桃酥的。

1.液态起酥油—100g

2.绵白糖———80g

3.苏打粉———-2g

4.泡打粉———3g

到此，以上就是小编对于不用烘焙的核桃酥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用烘焙的核桃酥做法的4点解答对大家有用。